Sovando a massa (ou "O boot do Windows")

espumante. eu, não a bebida.

2011-08-01T23:14:00.004-03:00

Opa, convidei leitores novos, é bom fazer uma faxina para tirar as teias de aranha, as crostas de mofo e, sobretudo, todo esse cheiro de comida... ainda bem que não andei escrevendo sobre escabeche nem natô.

Já botei o título deste post no facebook, acabei de twitar. Achei que merece um desenvolvimento, para ver se consigo fazer descer esse colarinho. Navegar é preciso, desopilar o fígado também.

Mas não há motivo para preocupação, não vou falar do que me deixou espumante. Eu nunca me esqueço de algumas cenas de "Apertem os cintos, o piloto sumiu": aquelas em que o cara conta a história dele e a pessoa ao lado morre enquanto escuta. Acho esse nonsense muito engraçado, porque é assim que eu me sinto quando algum nobody-loves-me desembesta a choramingar em cima de mim. E eu sou um tipo de ímã disso. Devo ter cara de irmã de caridade, c'est pas possible.

Uma das MHs que passou por aqui era uma pessoa cuja trajetória passou de funcionária bem remunerada e bem casada, para microempresária que acabou se estrepando na sociedade com familiares, para faxineira divorciada dona de n-pi bichos de rua adotados e alojados em um apartamento de 50 m2. Muito ódio no coração. Muito a chorar. Quanto a mim, muita vontade de morrer de tanto ouvir a mesma coisa tantas vezes a cada semana. Tá, tá, a vida dela era ruim. Nas primeiras vezes, até fiquei com pena da mulher. Mas não precisava acabar com os meus sábados, né? Eu trabalho por conta, contratamos a faxineira para eu poder trabalhar mais e melhor e a peste parava tudo para encostar em mim feito alma penada. Apéhrtchem os cintchos, a raponêza mórreu! Mórreu de tédio e mórreu de fome, porque não conseguiu trabalhar! Nessa época, eu até entrei numa comunidade do orkut chamada "Eu odeio a minha empregada", só para descer a lenha junto com a tchurma e me divertir um pouquinho. Depois comecei a sair quando ela chegava e voltar depois que ela saía. E por fim, quando a coisa ficou insuportável de verdade, baixou a megera em mim e ela se foi antes que eu pudesse cobrar os prejuízos das coisas quebradas e desaparecidas. Tinha feito até uma listinha!

Tem também as pessoas das filas de banco, do correio, do supermercado. Ah, a fila do caixa de 20 volumes do Carrefour, quanta coisa acontece... tem dias em que eu encarno o cara que faz as pessoas morrerem, just for fun. Or for liver desopilation. Whatever.

Mas o certo mesmo é que o colarinho faz o chopp ficar geladinho por mais tempo. Sem espuma, não tem graça!

Ah, não! A couve ficou salgada!

2011-05-31T19:20:00.002-03:00

Hoje eu passei na loja macrobiótica e uma couve piscou pra mim. Tive que trazer, né? Mesmo porque eu tinha ido lá justamente atrás dela. Aproveitei para comprar um alho picado com sal, embora quisesse mesmo um puro.

É... Aconteceu isso mesmo. O detalhe é que, em casa, comemos verduras sem sal e não estou nem um pouco acostumada com temperos com sal. Enfim, tampei a panela de couve refogada e fui buscar os filhos na escola.

Na hora de preparar o prato do filho para o jantar, piquei a couve, devolvi para a panela e joguei farinha de mandioca flocada.

Pronto! Ficou um virado de couve divino. Meu filho comeu um monte, e eu, mais ainda.

Junk food doméstica

2011-05-28T13:18:00.006-03:00

Ultimamente tenho recorrido muito às coisas congeladas de supermercado - junk food doméstica. Não posso dizer que é caseira porque não sou eu que preparo. Mas está dentro de casa, conveniente, no horário desejado (ao contrário de coisas de delivery), mais barata e tão junk quanto nas praças de alimentação de shopping.

Como abolimos a fritura por aqui, o forno anda muito ocupado. E a conta de gás, a milhão. Pois resolvi experimentar comprar uma daquelas formas furadinhas para aquecer as pizzas congeladas. Escolhi uma antiaderente, na filosofia da eliminação da dupla alumínio/bombril. E a embalagem dizia "pizza e pão de queijo", duas coisas que tenho "preparado" muito em casa.

Bem, ainda não aqueci nenhuma pizza nela, mas já me apaixonei. O pão de queijo fica pronto em pouco mais de 15 minutos, 10 a menos que o necessário para uma assadeira convencional, e mais gostoso. E hoje, no almoço, saboreamos a melhor batatinha smile EVER. A minha, com ketchup Heinz - que, por sinal, vence hoje e nem voltou para a geladeira, já despachei. A do filho, sem nada. Sequinha, douradinha, nem parecia ter passado pelo freezer e pelo supermercado.

Hoje é dia de jantar pizza. Vou testar e depois conto como o queijo se comporta... se escorre pelo furo ou não, se entope, etc.

carnes sem sujeira

2011-02-23T22:44:00.003-03:00

Tanta coisa gostosa rolando nas Cinderelas e no Bicho curioso que eu resolvi escrever também.

Aqui combinamos uma coisa: sem deep fry, grelhados só raramente. E como é que se come sem grelhados nem frituras? Forno!

Os peixes a gente compra limpos, preferencialmente em filé, coloca azeite de oliva e sal, embrulha no papel alumínio e assa uns 20 minutos. Vale colocar dentro do embrulhado shimeji ou shiitake fresco, ou usar sal grosso com alecrim, por exemplo. Ou trocar o azeite por manteiga. Salpicar alcaparras. Ou então comer o peixe cru direto, nham!

As carnes bovinas, só em peça. E temos comido todas assadas ao sal e fatiadas. Dica do açougueiro do meu amigo: envolve-se uma peça de carne no sal grosso, feito uma argamassa, e assa-se ao forno, 1 h por quilo de carne. Eu costumo assar 1/3 do tempo no forno máximo e o resto do tempo no forno médio, para selar a peça. Já fiz isso com alcatra, maminha, fraldinha, contra filé e, o melhor de todos, entrecote (ou contra-filé limpo, como queiram) de novilho precoce. Assim que assar, tire logo do sal. Mas se quiser deixar até o dia seguinte, não tem problema, fica parecido com pastrami e é só fatiar fino para comer com pão. Peças com muito menos e muito mais de 1 kg não ficam muito bem nesse método. E eu uso um refratário do tamanho da peça crua, para não desperdiçar sal.

Frango? Assado ou ensopado com tomate. Costumo assar sobrecoxas e/ou coxas, deixo marinando uma noite. Limão com sal, alho e cebola; suco de laranja com sal e cebola; maracujá com sal e cebola; muito alho, sal e cebola. Daí vai ao forno.

E o porco? Bom, faço só lombo. Na maioria das vezes, marinado ao miso (massa de soja) - isso, aquela usada para fazer a sopa japonesa. Deste jeito aqui, com pequenas variações. Por exemplo, trocar o saquê por água quando não tem mais saquê... ou colocar um pouco de alho espremido e/ou cebola ralada na marinada. Assar com o miso todinho e só raspar na hora de tostar a carne. Acertar a receita ao paladar da casa depende muito do miso. Também faço lombo ao limão e sal, às vezes um pouco de alecrim junto. Se é limão, deixo só uma noite. Se é miso, pelo menos 2 noites.

E até que estamos comendo bem, sem sujar o apartamento todo de gordura :-)

Gertrudes

2011-01-26T23:08:00.003-02:00

Há tanto tempo com o blog no ar e eu nunca escrevi sobre esse ser tão significativo: Gertrudes.

Vocês devem ter notado que aqui se escreve muito sobre comida. Aliás, começou com comida, quando eu sovava um pão de iogurte (hoje em dia, quem se mata com o pão é a minha máquina). Experiências aqui e acolá, posts de blog para compartilhá-las, e assim vai.

Um dia eu estava em frente a uma livraria, bebendo um balde da minha bebida predileta da Starbucks (o Café Mocha), olhando o quê? Livros de culinária, claro. E passa pela mesma calçada um grupo de rapazes, também olhando para a vitrine. Um deles fala "Da hora, olha só esses livros!". E outro responde "Na boa, meu negócio é comer, não fazer." Dei boas risadas por dentro. Essa era eu, antes de ficar exigente e querer meus próprios sabores.

Eu como bem. Gosto de experimentar. Meu marido também, ufa... já pensou, estar casada com uma pessoa que come só arroz, feijão e bife, todo dia, almoço e janta, dias úteis, finais de semana, feriados... reclamando na casa dos outros quando não tem arroz, feijão e bife? É o cúmulo, né? Sem citar nomes, mas se uma prima ler isto, saberá de quem estou falando.

Quem me conhece pessoalmente deve estar pensando "ah, então essa história de comer é só qualitativa". Não apenas, é quantitativa também. E por isso a brincadeira de uma amiga minha, a Denise, que também come bem e bastante: ela tem um monstro no estômago e eu, uma lombriga no intestino. Baby e Gertrudes, respectivamente. Volta e meia a gente se encontra e dá boas risadas. Era uma época em que a gente ralava muito, mas se divertia muito mais.

Ao Baby e à Gertrudes, vida longa e próspera!

Valeu a pena? Tudo vale a pena

2011-01-12T06:59:00.004-02:00

Se a alma não é pequena.

(Fernando Pessoa - Mar Português)

Existem muitas coisas das quais me arrependo na vida. Os meus 27 primeiros anos de vida se resumem a uma só coisa: desperdício. Vinte e sete anos em que nada me parecia valer a pena. Vinte e sete anos em que as pessoas ao meu redor poderiam dizer inequivocamente que eu não valia a pena. Desde a mais tenra idade, uma pessoa comportada e empenhada, excelente desempenho escolar, as melhores amizades. Aluna de uma das melhores faculdades do país. Mestrado. Bolsa de estágio no exterior. Alguém teve algum proveito disso? Ninguém.

Amor, gratidão, amizade - se a alma é pequena, nada vale a pena. Mas mesmo em meio ao nada, ainda existe alguma esperança. "A História sem Fim", "Sete Anos no Tibet", a literatura tem montes de narrativas pessoais de auto-resgate. Ninguém quer ser assunto de algum livreco de segunda, a maioria sonha em ter seu momento de Bastian Baltazar Bux, Heinrich Harrer ou whoever, mas não desconfia que a diferença está apenas no dom e na vontade de escrever. Não há mal agum em ser um livro de auto-ajuda ou assunto de um post de blog :D Se a alma deixou de ser pequena, tudo passa a valer a pena.

Aos 27 anos conheci Cristo. E a vida finalmente passou a valer a pena. Aos 23 saí de casa pela primeira vez. Japão. Eu e uma boa solidão, que não foi atrapalhada. Um longo passeio por Kyoto me deu a exata ideia do tamanho da minha alma. Do tamanho de um dos grãos de areia do jardim zen que eu contemplava no Pavilhão de Prata. E algo me dizendo que havia uma imensidão fora de mim, uma ordem, um sentido.

A alma está muito longe de ser grande, mas já não é tão pequena quanto antes. E hoje muita coisa vale a pena para mim. Se eu pudesse mudar alguma coisa no meu passado, seria o tamanho da minha alma.

Feliz 2011

2011-01-01T00:00:00.002-02:00

Mais um ano se foi. No meu caso, um ano de extremos, mas ainda com saldo bastante positivo. Muito aprendizado, muita reflexão, mais o melhor presente que se pode ter - a família crescida.
Às queridas e fiéis leitoras deste blog tão misto e despretensioso, mas cheio da mais alegre e sincera e-friendship, um 2011 saudável, feliz e próspero. Que possamos nos encontrar pessoalmente :-) seja pela primeira vez ou não.

preguiça minuciosa

2010-08-18T20:36:00.002-03:00

Acabou uma reforma longa aqui em casa. Pelo menos, para os meus parâmetros. Um mês não é nada desprezível, principalmente passado fora de casa. E agora, voltando à ordem lentamente, estamos em esquema de acampamento: todos dormindo num quarto só. Bem, faríamos isso com reforma ou sem, visto que está frio e a fiação aguenta só um aquecedor, o qual fica com o filho.

E nesse esquema de acampamento e faxina a passos de jabuti, ainda tem a rotina. Para não cansar muito, sabe como é... economia de energia humana é essencial. E a jantinha de hoje foi bem nessa linha.

Panela de teflon
Espátula de silicone
Abridor de latas
Tábua de bambu
Faca afiada
(em suma, nada difícil de lavar)

2 dentes de alho
1 cebola pequena
500 g de filet mignon já cortado em strogonoff
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha
1/2 vidro grande de passata de tomate
1 sachê individual de queijo parmesão ralado
1 col. sopa de leite em pó
sal grosso com ervas (sal grosso, alecrim e um tiquinho de tomilho)
Um fio de shoyu, se quiser, ou se tiver coragem, ou se ficar faltando alguma coisa que você não sabe o que é

Cortar o alho em fatias, para não sujar o espremedor. Ah, um argumento politicamente correto? Para o sabor do alho ficar bem suave.
Cortar a cebola em meias-rodelas = corte a cebola ao meio e fatie fino. Fica mais bonito? Sei lá, o importante é que não sai correndo e economiza a outra sequência de cortes para obter a cebola picadinha.
Refogue o alho em um tiquinho de óleo na panela de teflon. Embora não resulte na comida mais gostosa, é fácil de lavar. Acrescente a cebola e, quando ela ficar macia, coloque a carne. Deixe cozinhar, não precisa esperar o caldo sumir. Mesmo porque, na panela de teflon, a água não some da comida jamais!
Adicione 1/2 lata de milho, 1/2 lata de ervilha e 1/2 vidro de passata de tomate. Tempere com o sal grosso, experimente. Se faltar alguma coisa, use o fio de shoyu. Se continuar faltando... bem... em vez do creme de leite (a gente não curte muito strogonoff), usei o sachê de parmesão ralado e uma colher de sopa de leite em pó. Pronto. Ficou grosso, com sabor suave, sem usar amido de milho, sem creme de leite, sem leite "ao vivo", sem farinha de trigo.

Sirva sobre arroz quentinho, guarneça com umas folhas lavadas.

Achei que ficou com bom sabor, fiquei satisfeita com a janta, e principalmente, com a pia sem o Joachim.

bolo de caneca

2010-05-14T15:36:00.004-03:00

Esse negócio aqui causa dependência. A Dine mandou essa receitinha para as amigas, testei no mesmo dia e agora não consigo mais parar de fazer. Principalmente depois de sintonizar a receita com o meu microondas e meus recipientes. Aqui vai:

Bolo de caneca
Voce prepara na própria caneca q irá consumir e em apenas 3 minutos no microondas.

Ingredientes:
- 1 ovo pequeno
- 4 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 colher (café) rasa de fermento em pó

Modo de Preparo:
- Coloque o ovo na caneca e bata bem c/ garfo.
- Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais.
- Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
- Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.

Dicas
- A caneca deve ter capacidade de 300ml.
- A medida de colher é sempre rasa.
- Vc pode servir este bolo c/ coberturas, caldas, castanhas e sorvete. E pode comer quente!

E quem foi que disse que isso dura até esfriar???

A tunagem da receita para minha cozinha é a seguinte:
- Microondas em potência 90%, fica menos elástico
- Fazer em uma tigela tipo para lámen - o bolo transborda da minha caneca de 355 ml, provavelmente porque os ovos que eu costumo comprar, apesar de não serem jumbo, ainda podem ser considerados grandes
- Trocar o chocolate por pó para capuccino - esse foi o meu predileto! Além disso, o bicarbonato extra faz o bolo ficar mais fofo

E quando falta o chocolate, pode-se colocar uma pitada de canela em pó que fica ótimo, com cara de "bolo adulto". Com geleia de morango, então, é um crime. Depois do 3º ou 4º bolo, já dá para calibrar o olhômetro e o bolo sai mais fácil ainda!

loja de conveniência

2010-04-07T18:22:00.014-03:00

A essência do post de hoje já foi explicada e reprisada muitas vezes em todo o mundo. Com vocês, Jerry Seinfeld, trecho do episódio "The Alternate Side":

Seinfeld já colocou brilhantemente a filosofia da coisa, então posso contar só os fatos. Basta trocar "reserva de carro" por "loja de conveniência".

Antes de ir pegar o filho na escola, parei na loja de conveniência AM/PM do posto de gasolina Ipiranga que fica bem no caminho. Nem é preciso desviar. Entrei na loja de conveniência para um conveniente Nescafé solúvel daquela maquininha que cospe tudo sempre igual - por isso que sempre volto, para não ter surpresas, sejam elas agradáveis ou não.

Pago o café e, ao ver o troco, descubro que o preço subiu de convenientes R$2,00 para R$2,20. Tudo bem, tenho porta-moedas para isso. Vou à máquina, pego um copo - cadê os copos para bebidas quentes, de isopor ou papelão impermeável? Nah, só de plástico que exala cancerígenos ao entrar em contato com calor. Por acaso, a máquina serve café quente.

Anyway, estou com pressa. Pego um Capuccino, para poder dosar o açúcar. Beleza, tá pronto. Cadê as convenientes pazinhas para mexer? Não tem, preciso catar um canudinho na mesa para mexer.

Nisso tudo, menos de 5 minutos, bebo o capuccino e volto ao carro. Só sair e continuar o caminho, certo? Claro, desde que não haja um caminhão tanque abastecendo o posto e, por acaso, obstruindo a saída de TODOS os carros parados no estacionamento da loja de conveniência. "Dá pra puxar o caminhão?" "Não dá por causa do rastreador, senhora vai demorar 10 minutos." O.o

Jerry: But the convenience store is supposed to be convenient. That's why it´s called 'Convenience store'.

Agent: I know what a convenience store is.

Jerry: I don't think you do. If you did, it would be convenient.

a raponesa cortchô a córdia!!

2010-04-01T13:42:00.004-03:00

Esse foi meu twit outro dia.

Em junho a PORCARIA dessa obra de restauração das fachadas do condomínio faz aniversário. Começou no bloco 1 e está seguindo ordem numérica crescente. Eu moro no bloco 2 e a peãozada sobe e desce de andaime (ou sei lá como se chama aquela táuba pendulada nas córdia pra subí e descê) TODO DIA, o dia todo.

Detalhe, tem 8 blocos no condomínio. O pessoal que mora no bloco 8 só vai saber o que é isso daqui a 4 anos.

Mas voltando à raponesa e à córdia: teve várias fases. A primeira foi arrancar o acabamento antigo das paredes, bem chinfrim, com jateamento de areia. Sujeira suprema. A segunda foi arrancar o acabamento antigo das colunas, daí vem os peões nesse tal andaime, subindo e descendo o dia todo, com uma britadeira. E como sempre tinha mais de 1 no andaime, os caras ainda queriam conversar. E falavam mais alto que a britadeira. Porra.

Nesses dias de suprema réiva desse povim sem noção, dessa obra que não anda por diversos motivos (sub)humanos e meteorológicos, saiu a pérola. Essa fui eu imaginando o que os caras iriam pensar (com a hortoglafia corrègida e tudo) e depois gritar assim que eu fizesse o que eu mais queria naquela hora: a raponêza corchtô a córdia!

Passou a fase de arrancar, agora a sujeira e o barulho são de colocar impermeabilizante, depois o reboco. E o sobe-desce continua. E a córdia sempre por aqui.

Agora os caras não estão mais na parede da sala. Estão na parede dos banheiros. E cada vez que eu olho para a córdia pendurada na frente de uma das janelas...

quando o boot do Windows* não parece tão ruim assim

2010-03-19T22:36:00.002-03:00

* Windows é marca registrada da Microsoft Co.

Ah, puxa, que mancada, isto aqui é o meu blog, não é mais uma daquelas traduções enfadonhas de EULA!!!!

Então, quando é que o boot do Windows não parece tão ruim assim?
(1) Quando algum telemarketing te liga?
(2) Durante a reunião pedagógica da escola?
(3) Quando aparece um pedaço de EULA (End User License Agreement) no meio do seu lote de arquivos para traduzir?
(4) Enquanto se espera o Farmville carregar a fazendinha?
(5) Todas as anteriores

Eu diria que todas as anteriores não são páreo para uma coisa chamada programação da TV aberta!

Fazia muito tempo que eu não zapeava mais a TV. Nem sei quando foi a última vez. Consegui zapear todos os canais 5 vezes em menos de 5 minutos. Pânico, Barrichello no BBB (a casa não era "lacrada" feito mesa de pôquer?), clipes. Nada de novo sob o sol. A única coisa que prestava era o Provocações, da Cultura, mas eu não conhecia a pessoa provocada de hoje, então nem parei.

Mas o que me trouxe aqui, sem dúvida, foi o programa de compras de um desses canais menores. Era a vez de uma panela elétrica. O anunciante conseguiu pegar aqueles camarões tipo pistola e fazer parecer ruim. Para mim, o melhor jeito de comer camarão grande é assim: tiquinho de sal, gotas de limão, bafo. Nham, comer sujando as mãos, lambuzando a bochecha etc. A pessoa colocou num refogado aguado (claro, a panela é revestida de teflon, no que poderia dar?), daí zapeei, e na 5a volta pelos canais, ele tinha jogado alguma coisa que parecia, sei lá, creme de leite, leite de coco ou catupiry genérico. E ainda estava aguado, com os camarões cozidos demais - tinham virado as clássicas espirais borrachentas. Qualquer uma das alternativas é ótima para disfarçar camarões congelados de supermercado. Mas meia dúzia de camarões de 15 cm?!? Faltou só deitar a gororoba em cima de postas de cação. E ainda querem vender a panela. Nem lembro do preço, fiquei tão horrorizada que desliguei a TV.

Desiludida com a minha voltinha pela TV aberta, decidi registrar esse raro momento aqui no blog antes de assistir Bee Movie, que comprei a 12,99 nas Americanas. Se der tempo, assisto também a um DVD de curtas da Pixar, que tem um filminho que eu queria ter há muito tempo: For the Birds, aquele dos passarinhos no fio de luz. E fui.

de volta, com alho negro

2010-03-02T19:59:00.006-03:00

Marisa Ono me presenteou generosamente com deliciosas cabeças de alho negro. Ela me perguntou se eu estava a fim de uns alhos amassadinhos, daí faltou só eu ir até Ibiúna pegar, hahaha. E receber a notícia de que o pacote estava a caminho foi uma alegria super hiper enorme de grande, pois veio logo depois de (1) mais de 24 h sem dormir, para fechar um trabalho com prazo apertado, (2) apagar acidentalmente o trabalho na hora de entregar (GRRRRR) e (3) refazer do jeito que dava até o meio da tarde. Do trabalho, estou de ressaca até agora, mas do alho negro, mil e uma ideias aqui.

Para quem costumava acompanhar este blog, já teve um post aqui. E enquanto as teias se acumularam, Marisa conseguiu mais conquistas e inaugurou um blog para o alho negro.

Bem, logo que eu abri a caixa do Sedex, primeira coisa: experimentar cru. Nham!!! Delírios devidamente registrados no twitter. Depois, deu vontade de entrar na cozinha de novo. E quando twitei isso para ela, veio a resposta "Entrar na cozinha? O Joachim (meu abominável monstro da pia) vai deixar?" Expliquei então que Joachim está de férias. O calor dos últimos tempos atiçou umas formigas miudinhas, que são tão desesperadas e esfomeadas que correm atrás até da minha comida e dos restos que ficam na pia.

Mas falando no alho: hoje foi toda a primeira cabeça. Um terço dos dentes eu comi crus mesmo. NHAM NHAM NHAM. Trata-se de uma iguaria sofisticada. Puro, ele é ótimo com vinho ou, para a gente aqui de casa, suco de uva integral diluído em água com gás São Lourenço (nosso "refresco à moda do papai") O sabor desperta em etapas. Juram por aí que vinho é assim, mas eu nunca consigo perceber... só vim saber o que é "comida que evolui na boca" com esse alho negro da Marisa.

O cheiro e o corpo lembram shoyu com açúcar. Para nikkeis como eu, isso desperta lembranças de infância: comer mochi assado com shoyu e açúcar na manhã de Ano Novo, um para cada ano de idade que se completa nesse novo ano. A quantidade de mochi não é exatamente uma boa lembrança. Mas o mochi, recém-assado, derrete a mistura de açúcar e shoyu e forma uma calda. Essa mesma que me veio à mente logo de cara. Eu particularmente gosto muito.

Depois de mastigar, curtir o sabor e a consistência delicada e então engolir, vem a constatação de que, mesmo depois da fermentação controlada, é alho mesmo. Bem interessante, só desperta depois. É como certas pimentas, que têm efeito postergado. Para quem gosta de alho, um prato cheio. Muito bom!

Bem, por hoje fico aqui. O próximo post é sobre meu primeiro prato com alho negro. Aguardem!

"mamãe é freelancer"

2009-11-19T12:23:00.006-02:00

Ser freelancer e ser mãe ao mesmo tempo é uma coisa surreal. Os horários podem até ser de madame, mas a vida, bem...

Hoje, no meio da correria doida, veio a idéia de fazer uma listinha:

Os pets do seu filho são os bichos da escola e os peixes do simulador de aquários do Facebook.
Você precisa sair correndo para comprar roupas quando recebe convite para algum programa com as amigas.
Você trabalha em casa, mas não consegue parar para fazer seu almoço, então faz o contrário do que todo mundo sonha: em vez de voltar do trabalho na hora do almoço para comer sua comida gostosinha em casa, pula seu almoço para o trabalho render e então para no caminho da escola para comer alguma coisa na praça de alimentação do shópi-cêntis da periferia - aquele mesmo, que é grudado no supermercado.
Sua área de serviço fica 100% (tempo e espaço!) com roupa pendurada.
O dia de faxina é um desespero: uma pessoa a mais dentro de casa, indo de lá pra cá, e a sua concentração vai pro beleléu. Depois que termina, começa outra guerra: desfazer os favores que Mary Help lhe fez na melhor das intenções (botar coisas "no lugar", o mais clássico desses "doces favores").
Sua diversão é brincar de fazendeira no Facebook.
Sua comunicação principal com o mundo são email e twitter. Facebook, só para os jogos.
Seus blogs enchem de teias!
Café da manhã no supermercado é a sua diversão. Depois de "curtir o momento" olhando beeeem de longe as capas das revistas (que nunca mudam ao longo dos anos) que ficam no setor de café, lá vai você para as gôndolas.

uso indevido do twitter

2009-10-29T13:36:00.002-02:00

Nada como ser afobada. Em vez de deixar o blog aberto para usá-lo de forma decente, fico postando coisas enormes no twitter:

Myrna, twitter é jogo rápido, blablabla é no blog!!!!!! Da próxima vez, posto aqui e coloco link na minha timeline. Followers, I'm sorry!

Alho negro

2009-10-14T01:39:00.008-03:00

outro "Antes tarde do que nunca".

Desculpe, Marisa, não comentei no post porque planejava um negócio pirotécnico, mais caprichado etc. etc. Nah. Com essa escassez de tempo que me abate ultimamente, o negócio é não deixar o assunto esfriar... muito!

A gente ainda não se conhece pessoalmente, mas tem trocado figurinhas e umas piadas ácidas pelo twitter e também na blogosfera (BTW, faço do blog dela a minha referência culinária). E já deu para perceber que ela é A figura!

O Estadão, no caderno Paladar, publicou uma matéria sobre o alho negro que a Marisa Ono produz. Ela conta aqui. Tem um link para a matéria do Estadão e outro para o post sobre o alho negro.

A iguaria conta com o aval de Carlos Bertolazzi e Alex Atala. Querem mais? Então juntem-se a mim enquanto espero a inauguração da pousada em Ibiúna, com a cozinha sob o comando dela.

À Marisa, parabéns pelo sucesso de suas alquimias culinárias!

Parabéns, Jovem Nerd!

2009-10-08T00:39:00.001-03:00

Eis um post da série "Antes tarde do que nunca".

O Jovem Nerd faturou o prêmio de blog do ano, YAAAAAYYYY
Mais um tempo de Nerdcast garantido :-)

E ontem, para comemorar (com atraso, obviamente), escutei dois programas: Nerdcast para Não-Humanos e Brinquedos dos Anos 80 - Parte 2.

A única parte triste do post é que eu descobri que o Alf, o ETeimoso...

... ouçam e descubram!

Jovem Nerd

2009-09-04T23:59:00.005-03:00

Já escutaram Jovem Nerd? Engenheiros adoram. Aqui em casa são dois. Com carteirinha do CREA vencida, mas ainda engenheiros.

O Jovem Nerd e sua trupe são muito engraçados! Entendem até de coisas de velho hahahahaha! Umas semanas atrás, o assunto do podcast foi Silvio Santos. Teve I Guerra Mundial, coisas de pobre, coisas de rico, esta semana é Gengis Khan. Tudo muito bem estudado para rolar um programa interessante.

Votem nos meninos e garantam o caviar diário deles. Estou fazendo a propaganda para eles não falirem e a gente continuar tendo coisas boas e engraçadas para escutar.

lições da cozinha

2009-07-29T23:47:00.005-03:00

Hoje foram duas:
(1) Amêndoas e avelãs não são intercambiáveis em receitas de cookies, mas manteiga e um ovo a mais podem ajudar se as amêndoas forem usadas.
(2) Bolo esponja não serve para falsos muffins feitos em formas de silicone com pouco uso. O fator chinês (= "Deixa a gordura aí onde está, vou cozinhar nessa panela de novo, mesmo!") é preponderante. Tenho três formas, uma delas mais nova que as outras duas. Pois essa fulana gulosa ficou com os fundos dos meus muffins!

Como vocês podem ver, ultimamente só dá cozinha aqui. Meu filho está de férias e eu, consequentemente, estou em regime fechado. Voltarei ao regime semi-Amélia sabe-se lá quando, por causa da prorrogação das férias devida à Influenza A (H1N1).

Nesses dias, preparei uns talos de verdura bem gostosos, meu filho está adorando. A receita é bem simples:
- refogue os talos ou vagens em óleo de canola, um pouco de óleo de gergelim torrado e bastante alho
- quando os talos ou as vagens perderem o gosto de cru, mas ainda estiverem crocantes, coloque mirin (saquê culinário licoroso) e shoyu. O mirin confere o sabor "umami", meio adocicado.

Os talos que usei foram de brócolis, de espinafre e de couve. Os de couve exigiram algo do tipo 4 vezes mais mirin que os outros, mas todos foram bem aceitos, melhor ainda que as folhas. As vagens que usei foram do tipo holandesa, mais fininha e mais dura, e ficaram muito boas também.

falso muffin da Sil e falso capuccino

2009-07-24T18:16:00.004-03:00

O Banana Cake da Sil tem rendido muitos filhotes por aqui. O mais recente e falsário é o banana muffin.

Faço assim: pego a receita do Banana Cake, distribuo 3 formas de muffin de silicone (4 cavidades grandes cada), polvilho com aquela mistura deliciosa de açúcar e canela e asso por uns 25 minutos.

Daí entra o detalhe: formas de silicone, se usadas conforme as instruções do fabricante, torram o bolo - pelo menos no forno de casa. Então eu faço o seguinte: na grelha mais baixa, coloco uma assadeira que obtura todo o fundo do forno, para o calor não bater em cheio no silicone. Na grelha de cima, as formas de silicone. Pronto.

O resultado é esse aí da foto:

Enquanto esperava os muffins assarem, bebi um capuccino emergencial. 1 xíc. leite + 1 col (chá) café solúvel + 2 col (chá) ovomaltine + 2 col (chá) da mistura de açúcar e canela que sobrou da cobertura dos muffins.

Assim eu aqueci a tarde com umas falsificações que ficaram bem gostosinhas. E também vi uma coisa inédita na minha cozinha: o pacote de canela em pó acabou antes do prazo de validade expirar.

britadeira ou batedeira?

2009-07-07T00:29:00.002-03:00

(tirando as teias do blog com um post que estava pela metade)

Ainda estou com as mãos tremendo por causa da minha última aventura culinária: um bolo que foi batido em tempo récorde. O motivo? Batedeira nova.

É um causo meio longo, como tudo por aqui. Mas vamos lá.

Quando fui bater o bolo junino de aipim do post passado, na verdade detonei a minha batedeira de 10 anos de idade. A barra de margarina foi demais para a pobre. Daí fucei o supermercado e a internet para ver preços de batedeiras novas e cheguei à conclusão mais óbvia: mais barato trocar. E assim resolvi a primeira metade do problema, uma coisa para bater bolo mais rapidamente do que usando um fouet (= aquela coisa que virou o ícone da alta gastronomia).

Então parti para a segunda parte do problema: se alguma coisa entra, outra tem que sair, visto que a pressão e o volume de controle deverão permanecer inalterados. Mecânica dos fluidos incompressíveis. Peguei a minha topa-tudo, que já nem girarva mais, juntei os batedores e o suporte e coloquei ao lado dos latões de recicláveis, dentro de uma sacola, com o bilhete: "BATEDEIRA WALITA, PRECISA CONSERTAR". Os potes? Bom, esses eu mantive, pois o que entrou foram uma batedeira e seus batedores. A rigor, se fosse aplicar Bernoulli ao fluxo de batedeiras, deveria ter mantido também o suporte. Mas não servia para a nova e eu raramente uso aquele negócio. Talvez algum dia descreva, em algum post, o que acontece entre mim e uma batedeira montada no suporte. É bem engraçado.

Imagino que a sacola tenha ficado lá uns 5 minutos, no máximo. Tem dias em que os funcionários do condomínio não deixam as coisas nem tocarem no chão, já guardam. Quando a gente oferece, é bem comum as pessoas fazerem ** doce - querem só se estiver na caixa e dentro da garantia, com NF e tudo o mais. Mas a emoção da "descoberta" de uma "boiada" faz as pessoas enxergarem com outros olhos esses itens que precisam de pequenos reparos.

Bom, depois parti para o novo bolo. Ingredientes separados, comecei batendo as claras em neve. Tomei um coice logo de cara, *&!@%¨%$$!&* para quê tanta potência num gadget doméstico??

As claras ficaram ótimas bem rapidinho. Daí já olhei torto para a tigela com a margarina e o açúcar, prevendo o que iria acontecer: uma rajada de pedaços de margarina cobertos de açúcar, voando cozinha afora. Felizmente nenhum grudou no teto. Na hora da farinha, uma pequena nuvem que, depois de assentada, conferiu uma aparência polar à pia e ao Joachim, o abominável monstro que lá reside.

O bolo ficou muito bom, mas preciso me acostumar com essa batedeira nova. Coisa mais ignorante. Se a batedeira de 300 W faz isso, o que será que acontece quando se liga aquela centrífuga de 700 W? Ou aquele tudo-em-um de 1400 W, que vem inclusive com um espremedor de laranja (HAHAHAHAHAHA)?

Ou as nossas avós batiam no Mike Tyson com o mindinho, ou o mulherio moderno anda preocupado demais com as unhas. Particularmente, eu acho que esses eletrodomésticos com potência exagerada ainda vão arrancar muitos dedos e matar muitas empregadas Brasil afora.

bolo junino de aipim

2009-06-19T14:21:00.003-03:00

A festa junina da escola do meu filho se aproxima. Para que as comidinhas sejam gratuitas, cada família leva salgado, doce e bebida na medida dos seus convidados.

Em japonês, chama-se mochiori, chuto que seja algo "como leve e coloque lá" no sentido literal. E reza a boa regra de comportamento subliminar japonês (pode-se chamar isso de etiqueta?) que cada mulher deve levar comida suficiente para o dobro do total de convidados da festa e mais um pouco, só para garantir. Menos que isso é a vergonha suprema, porque todo mundo tem que levar depois um prato para casa com um pouco de cada coisa. Já pensou se não tem do seu?

Filosofia de banheiro à parte, hoje estou fazendo a comida para a festinha. Não vou levar convidados, porque simplesmente TODOS estarão nas festas juninas dos filhos KKKKKKK Mas, e aí, levo um sanduba de pão de forma, um marmitex e quatro suquinhos de caixinha? (O marmitex e três caixinhas de suco para o filho e o resto para mim, se sobrar.) Bem, toda mulher tem seu lado japonês. Felizmente, no caso da brasileira, não precisa ser suficiente para sobrar, mas para todo mundo experimentar um tiquinho.

Bom, para arrasar na festinha, resolvi fazer a minha receita mais sofisticada e trabalhosa de bolo - o bolo junino de aipim. E como eu amo as minhas amigas, vou compartilhar esse segredo. Lá vai:

1 pacote de mistura para bolo Dona Benta sabor aipim
1 vidro de leite de coco

Troque parte do leite da receita indicada na embalagem pelo leite de coco, asse em 2 formas para bolo inglês em forno bem baixinho, até o palito sair seco do bolo.

Como assim, só isso?

Arroz de china versão HR

2009-05-23T16:45:00.003-03:00

Eu ia colocar só um comentário lá no arroz de china das Cinderelas, mas ia ficar meio grande, então vou escrever aqui.

Hoje fiz uma versão Hebert Richers do arroz de china. Mas a história começa um pouco antes de ligar o fogo para fazer esse prato.

Ontem à noite, lavei um maço de brócolis, já com segundas intenções, de olho nos talos. Mas estava com tanto sono que resolvi descartar os talos dele, então apenas lavei, desinfetei com aquelas gotinhs de cloro, escorri, cobri e... fui tirar um cochilo.

Às 7 da manhã, o despertador do meu marido me tira do cochilo e eu continuo o que estava fazendo. Felizmente o brócolis não tinha estragado, embora tenha amarelado metade das flores.

:-(

Dei de ombros e continuei, fervi uma panela d´água e escaldei.

Depois peguei o maço de espinafre, lavei as folhas, guardei metade para fazer um pão e escaldei a outra na mesma água do brócolis. Dessa vez, aproveitei os talos: piquei feito vagem e reservei. Reservei também a água do escaldamento das verduras.

Então, aqui começa a versão RH do arroz de china: botei 3 linguiças toscanas sem a casca, picadas, numa panela antiaderente e esperei soltar gordura. Daí coloquei uma cebola. Quando a cebola ficou dourada, coloquei 1 copo de arroz cateto (vulgo arroz japonês) de grãos longos. Quando o refogado ficou mais seco, joguei os talos de espinafre picados, esperei o arroz começar a estalar um pouco e joguei uma pomarola, daquelas de embalagem de saquinho.

Medi quantas conchas de água cabiam no copo, então adicionei ao refogado o equivalente a 1 copo e meio da água das verduras, fechei a panela e fui pendurar a roupa no varal. Voltei, dei uma mexida para desgrudar e continuei o preparo à moda de risoto, adicionando uma concha por vez (acrescentei 3), até ficar cremoso e com arroz al dente. Então desliguei o fogo.

Mas espere, não se trata de conto de fadas, é uma novela de Sylvio de Abreu mesmo: tem dois finais, os dois satisfatórios.

1o final: amassei um polenguinho com o garfo num prato, depois me servi do arroz de china RH. Ficou bem gostoso, o polenguinho acrescenta a gordurinha de finalização e dá um sabor suave, quase de creme de leite.

2o final: metade do tradicional. Enquanto esperava o polenguinho derreter um pouco com o calor do risoto recém-preparado, adicionei 2 col. sopa de manteiga ao arroz, mas não o queijo parmesão ralado. Ficou com jeitão de risoto.

it´s just a fall clean for the May queen

2009-05-19T22:06:00.011-03:00

Paródias do Led Zeppelin à parte, hoje foi dia de limpeza.

Comecei por roupas e sapatos da década retrasada. Botei em sacolaS (deu 3) e deixei no porta-malas do carro para levar à campanha do agasalho.

Daí abri a geladeira. Tinha uma galera fazendo rave na gaveta de vegetais: salsinha, chuchu, pepinos estavam em suas respectivas piscinas IRGH! Ainda bem que os sacos não estavam furados. Nos potinhos dos andares superiores, abobrinha centenária e salada sexagenária trocavam receitas de tricô. Ainda ficou lá uma alface aparentemente boa, ovos, orkuts - oops, iorgutch... não, não iogurrrrte! E também abobrinha refogada do domingo, essa está ótima ainda. E tudo voltou ao normal na geladeira, voltou a fazer eco eco eco eco lá dentro.

Bom, o item mais prazeroso dessa limpeza: um trabalho aborrecido.

E agora eu vou contar, em versão vintage, como é que eu acabo caindo nas arapucas que eu mesma armo. Veja só:

[Hip-hip-kundeee!] Será que você poderia traduzir esse manual em máquina de escrever usando papel de seda tamanho B5, com margem?

[euzinha] Ah, puxa, que pena, só posso pegar trabalho do dia X em diante.

[Hip-hip-kundeee!] Excelente, nesse dia mesmo está programado o início da revisão! Faz pra mim?

[O.o sucker] Ok, pode contar comigo

[Hip-hip-kundeee!] Obrigado! Te mando em 3 vias, faça a correção na primeira e escreva bem forte, porque precisa pegar o carbono. Ah, você tem carbono, né? O primeiro é azul e o segundo é vermelho. E a caneta tem que ser verde.

QUEEEEM MANDOU????
Bem feito! Merece a revisão e mais 9 chibatadas, mais sal. Acho que da próxima vez eu não vou mais mentir. Já pensou? "Não quero essa joça nem pintada de ouro. Para variar um pouco, será que você não tem nada menos burocrático?"

É a tal história, a vida tá ruim? Aceita uma revisão! É como o bode na sala... depois de mandar embora, a vida parece bem melhor, mas trata-se do mesmo abacaxi com casca de sempre.

Bem, hoje a minha fall clean terminou, mandei o bode embora. Mas semana que vem é capaz de voltar falando "Sucker, I´m back!"

suco de maracujá

2009-05-09T15:13:00.005-03:00

Receitinha bem simples.

Primeiro, lavo o maracujá em água corrente, se o Joachim deixar.

Olha só, todos os copos de canudinho do meu filho estão aqui para lavar... vou dar um jeitinho neles antes de fazer o suco.

Mas onde está o escorredor de louça??? Ah, sim, botei em cima da secadora de roupas (desligada!), a fim de abrir espaço para a máquina de pães ontem à noite. Vou pegar.

Ah, mas tem que guardar a louça que está em cima. Pelo menos já está seca. Mas que burocracia... vou antes lavar a jarra do mixer para poder fazer o suco.

Já que peguei na esponja e aproveitando o espaço livre na pia, dou uma lavadinha, coloco uma bacia limpa e aproveito para lavar mais peças plásticas e escorrê-las junto com a jarra.

OK, jarra lavada. Que bom que tinha a bacia para escorrer as coisas, acabei lavando a peneira também, junto com otras cositas mas.

Mas onde eu estava? Ah, sim, maracujá lavado, jarra limpa, vou pegar o açúcar.

????

Cadê os açucareiros? (de açúcar branco e de mascavo)

Ah! A lava-louça está cheia de louça lavada, inclusive os dois açucareiros, que nada mais são que os vidros de geléia mais bonitinhos do ano passado.

Já que abri a lava-louça, guardo tudo. Aproveitando o embalo, guardo as peças limpas do escorredor também.

Mas que louça judiada! Esses pratos estão podres, com falhas no vitrificado, começando a esfarelar. Perigoso isso! Melhor trocá-los... 10 anos de uso, tá na hora, não? Ah, se fossem os da minha avó, não teriam estragado tão rápido. Principalmente porque não teriam passado pela lava-louça, hihihi!

Comprar louça? Nah! Ganhei tantos pratos no casamento, guardados há 10 anos, é para isso que estão lá! Aproveitando a máquina vazia, coloco 6 pratos de sopa, 6 grandes e 6 de sobremesa para lavar. E para não entulhar, vou tirar os jogos lascados do armário, assim já fica o espaço para a louça "nova".

Ah, nossa, as xícaras, quase me esqueci de trocá-las também. 6 xícaras e 6 pires "novos", contra 5 xícaras e 8 pires, hahaha!

Mas o que eu vim fazer na cozinha mesmo?

AAAAAHHH, um maracujá lavado! Eu estava fazendo suco.

Agora deixa pegar o açúcar... damn, os vidros estão vazios. Bora enchê-los. Aproveito e uso o açúcar direto do saco para o suco, assim o açúcar do vidro dura mais tempo.

Ah, o escorredor está vazio e no lugar. Agora posso lavar os copos de canudinho.

Bom, jarra, copos e peneira lavados, açúcar à mão, bora fazer o suco.

Corto o maracujá, jogo a polpa na jarra, água e açúcar, brrrrrrrr, experimento para ver se está OK, completa a água e experimento de novo para confirmar. Perfeito.

Nada mais simples!

anjos

2009-05-05T18:00:00.004-03:00

Hoje o dia não foi dos melhores. O filho acordou de madrugada com algum incômodo misterioso e dormiu lá pelas tantas. Aparentemente um minuto depois dessas tantas, mas na verdade decorridas umas 2 ou 3 horas, abro os olhos e lá estou na cama dele. Ele percebe, me olha e fala "arroz"... depois muda de idéia e pede petit suisse. Como não tinha na geladeira, fiz uma contra-proposta, que foi aceita de imediato: leitinho. E assim, poucos instantes depois de terminar um dia, começou o outro.

Bem, constatada a falta do petit suisse, fui ao mercado à tarde. Aproveitei para fazer a lista completa, visto que amanhã é MH Day (mais essa). Fiz as compras empurrando o carrinho e arrastando o espírito, depois de almoçar bem tarde os restos do restaurante por peso. Não compreendo como é que ainda tento pegar peixe nesses restaurantes, que horrível. Escamas e espinhos, peixe frio e com gosto de passado. Espero que não seja eu a passar mal hoje à noite.

Mas voltando ao mercado, como sempre, alguma coisa além da lista acabou entrando no carrinho. Promoções de coisas de consumo certo aqui em casa. O resultado foi um número de volumes maior que o permitido nos caixas rápidos. Procurei a menor fila e entrei.

Como de costume, puxei um papinho com a operadora. Desta vez dei sorte, a moça era extremamente simpática e prestativa. Nem parecia ser funcionária de supermercado, conversava em português correto, assuntos amenos, palavras amáveis. No fim da compra, cujo valor, assim como o volume, não condizia com o caixa rápido, ela me diz que ganhei um selo da promoção. "Que legal", pensei, "agora faltam só mais uns 30". Sorri, agradeci e comentei que o que eu costumo comprar não "rende" muitos selos. Então ela sorri, anota no cupom fiscal que já me entregou o meu selo e então me entrega... 64 selos! O suficiente para quase 2 cartelas.

Dias como este fazem pensar, por onde andam os anjos hoje em dia? Bem, posso dizer que um deles trabalha no supermercado, no caixa, e está procurando carrinhos que reboquem espíritos que se enroscaram neles de alguma forma, dando um jeito para que as pessoas ainda se sintam gente. Não com prêmios da Loto ou Mega Sena, nem com carro 0 km, tampouco com aviõezinhos de dinheiro atirados por um cara de boa lábia usando peruca do Jaça. Com pequenos alentos na hora exata.

Ou, por outro lado, deve haver algum deles salvando vidas sem que as vítimas sequer se deem conta do ocorrido. Deve haver muitos outros por aí, mas quase nunca estamos abertos o suficiente para enxergá-los.

Agora, com os óculos espirituais limpos e oxigênio extra, vou afundar de novo na rotina. See ya!

Mary Help de casa nova

2009-04-16T23:22:00.007-03:00

Depois de muitas sugestões da Martina, Mary Help se mudou para blog próprio. Confiram, é o Mary Help Days (link aqui à esquerda, ó!) E agora que tem seu cantinho, vai levar consigo mais da metade dos meus updates do Twitter.

De tabela, o abominável monstro da pia se mudou para lá também, meio a contragosto, pois morre de medo de Mary Help. E nessa, descobri que ele é alemão e tem nome: Joachim.

MH deixou umas coisas aqui, mas vai pegar depois e levar uma cópia para a casa nova. O original eu não vou deixar levar! Talvez Joachim também leve alguma coisa, mas as fotos ficam também. Afinal de contas, vivo reclamando, mas eu gostcho deles!

Novos episódios meus, sempre às quartas, que é o meu dia Roberto Carlos ("são tantas emoções!"). Flashbacks estilo Lost em dias aleatórios, podendo ser capítulos regulares ou extras do DVD.

Agora, bora beber, porque além da mudança da MH, este aqui é o post número 100!

uma noite Hebert Richers

2009-04-02T01:17:00.006-03:00

Quando a gente assiste aos filmes da Sessão da Tarde (será que ainda existe?), depois da abertura e antes do filme propriamente dito, vem aquela voz grossona dizendo "versão brasileira: Hebert Richers". E me lembrei disso enquanto estava na cozinha.

Ai ai... depois do April Fools, uma noite Hebert Richers. Mas como perguntou a Martina, pelo twitter, o que é tem Hebert Richers? E por que as Cinderelas de Apartamento vão querer me matar depois disso? Ah, é que eu entrei na cozinha com pouco tempo, ingredientes prestes a vencer e vontade de comer doce.

Daí nasceram as versões brasileiras dos tacos da Meli e do pão australiano da Martina - verdadeiros atentados à gastronomia!

Primeiro o pão da Martina: botei na máquina e apertei o botão, no programa de pães doces. 3h 20 min. Ah, minto, não era 100% o pào da martina, era 90%, pois troquei o chocolate por cacau.

Entrementes, os tacos da Meli: não foram tacos, pois não encontrei tacos aqui perto. Foram wraps com massa de panqueca fria industrializada: Rap10, versão light. Pior ainda, fiz a machaca com 2 embalagens de Pomarola no lugar do extrato de tomate e dos 4 tomates frescos. E com fraldinha. Ahá, mas o cominho era orgânico e a pimenta, moída na hora, nem tudo estava perdido.

O mais terrível foi o preparo da machaca, ao autêntico estilo Mary Help: abri as embalagens de pomarola, joguei na panela de pressão. Depois coloquei os temperos, a carne, tampei a panela e só então acendi o fogo. Parece até o miojo dela, exceto pela tampa. Uma hora depois, abri a panela e estava lá a fraldinha bem cozidinha, em meio a uma imensidão de pomarola. Tudo bem, nada que uma boa escumadeira não resolvesse. Pesquei a carne, desfiei num prato e coloquei na minha panelinha predileta. Depois pesquei os temperos, coloquei com a carne e sequei por uns 15 minutos. Enquanto isso, preparei o sour cream com nata (hummm), lavei a alface e piquei os tomates. Pronto. Será?

Pronto nada! Experimentei a carne (já enrolando em Rap10, tamanha a fome, à meia-noite e meia) e percebi que havia me esquecido do sal. Tãhr! E salzinho aqui, salzinho ali, foi pegando um sabor bom. Uma pitada de pimenta calabresa acabou indo também.

E não é que ficou bom? Meli, sua receita de machaca sobreviveu ao jeito Mary Help de cozinhar!!! Acabei comendo 3 wraps de machaca, sour cream, tomate e alface. E pimentinha! Hummm! Só não coloquei cheddar porque não é exatamente o campeão da preferência de casa. Agora falta agora ir buscar taco shells num lugar que eu sei que tem. Mas acho que precisarei fazer umas economias antes, nos próximos 2 meses não vai dar, hohoho!

Ah, sim, e o pão? Bem... bom... ehehe... ficou "meio" firme, "meio" cru. Maldito programa de pães doces, deveria ter feito no programa de sempre. Ou ter só batido a massa na máquina e assado no bom e velho forno convencional. Essa receita não sobrevive à Mary Help. Requer mãos boas, coisa que nem eu e nem a máquina temos. Ou será que foi o chocolate? KKK

Mas nem tudo está perdido, dá umas rabanadas bem gostosas. Mergulha no ovo batido com leite (ou com vinho), frita, polvilha açúcar e canela. Já fiz isso com um pão australiano do supermercado, que era incrivelmente parecido com o meu pão desandado, e ficou uma delícia.

Agora com licença, vou entrar no meu abrigo anti-míssil e esperar passar o ataque vindo de PoA!

empresa, doce empresa

2009-04-01T14:05:00.017-03:00

Depois de um bom tempo trabalhando em casa, acho que estou sentindo saudades de trabalhar em empresa. Vestir umas coisas mais alinhadas, cuidar melhor da aparência, um esmaltinho, batonzinho. Sapatos, bolsas etc. Afinal, sair para trabalhar não é só meter uma meia na cabeça, vestir uma camiseta furada e calçar um tênis sujão. Há que se ter em conta que nem todo mundo acha bacana esse tipo de espontaneidade.

E na hora que cansa ficar enrolando só pra despistar o chefe, basta dar um pulo na copa e fazer um update do que rola na empresa, no futebol, no mundinho de Caras (como dizia meu ex-cabeleireiro). Quem nunca curtiu uma fofoca do gerente, que dê a mão à palmatória. Quando ele sai com a gerente de RH para almoçar, surgem aqueles dias intermináveis de especulações na copa. Tipo, em que motel será que foi? Tudo isso para depois descobrir que eles estavam mesmo é elaborando a lista das demissões do mês e que os habitués da copa continuam a salvo, como sempre.

Viver em sociedade tem seus males necessários. E às vezes é bom e recomendável desligar o cérebro. Como diz um conhecido, Stay dumb, stay beautiful.

APRIL FOOLS!!!

Apenas aproveitando o restante do dia com um update relâmpago: acho a empregada super inteligente. Nunca sai nada errado, principalmente com a louça e com coisas de ventosas. Acho que vou dar uma esponja de louça e um polvo de presente para ela.

Agora com licença, preciso trucidar certa pessoa. Trucidar, mas não matar.

Fui!

Voltei. Vou twitar aqui mesmo.
Contando de 1 ao googolplex e orando para certa pessoa ir embora antes de eu terminar. Até fazendo sinal da cruz.

overdose de cafeína

2009-03-10T23:25:00.002-03:00

Hoje, ao encontrar um amigo, lembrei-me dos políticos populistas. Um deles disse, certa vez, que um político deve ter bom estômago, para comer tudo o que as pessoas lhe oferecem. Pois sim... tenho uma contribuição a oferecer: caso seu estômago não seja bom, nunca satisfaça suas vontades gastronômicas antes de sair de casa.

De manhãzinha, coei um delicioso cafezinho aromático em casa e bebi café com leite com ele em vez de usar pó. Depois peguei uma xícara de café preto, hummm. Saí de casa. Fazendo umas compras, encontrei meu amigo e começamos a conversar. Estava indo longe, então entramos na Starbucks para bater papo. Como ele ia pagar a bebida, para não abusar, pedi o item mais em conta do cardápio: o espresso. Sem comida.

Sensações semelhantes à de hoje senti apenas duas vezes na vida. A primeira foi quando tomei cerveja em jejum, em uma festinha de aniversário, em um clube de campo. Felizmente tinha redes nas árvores e eu pude me largar em uma delas e ter a sensação de estar em um bote em alto mar, oscilando a menos de 1 Hz (esse papo do 1 Hz dá assunto suficiente para um post inteiro). A segunda eu achava ter sido uma overdose de café, mas agora sei que se tratava apenas um pequeno abuso. Nem me lembro mais de como eu fiquei naquele estado. Cheguei para a aula de alemão falando e gesticulando muito rápido. Eu queria desacelerar, mas não conseguia. O mundo não girava, apenas me parecia lento demais. E nada mais além disso.

Hoje o negócio foi animal. Meu twitter mostra bem essa viagem ao inferno. Logo que o espresso caiu no estômago, a mesinha da Starbucks começou a flutuar e os cafezinhos do dia começaram uma rebelião no estômago. Some as duas situações do parágrafo anterior e eleve-as ao googolplex. Pronto. Voltei para casa tremendo feito uma louca, arrumei armários, digitei um monte (BTW preciso revisar tudo isso), xinguei mãe, call center, faculdades de esquina e até Darwin e as baratas. E antes disso tudo acabar, fui sacar dinheiro no caixa eletrônico de um banco que eu não uso muito e quase travei o cartão. Quaaaaase.

Felizmente ainda estou viva para contar dessa overdose. Basta agora esperar o sono chegar. A fome, pelo menos, já voltou. Da próxima vez que eu vir uma Starbucks, vou mudar de lado da rua.

arroz doce e a mania de blogar sobre comida

2009-03-04T16:38:00.003-03:00

Dois litros de leite A na geladeira: meu filho não gostou. Dos 3 comprados, conseguimos dar conta de 1 (bebendo e cozinhando) e ficaram 2 para a data de vencimento. Veio-me a idéia de fazer arroz doce, assim não perco 2 litros de leite tão bom e posso congelar em potinhos.

Fiz uma busca no Google e encontrei várias receitas, mas uma veio bem a calhar, por levar exatos 2 litros de leite. É esta receita aqui. Dando uma olhada na lista de ingredientes, percebi que tinha coisas sobrando na história: creme de leite e leite condensado. Leite condensado + 2 xícaras de açúcar??? Eu queria arroz doce, não rapadura branca! Mas gostei da parte das gemas. Então preparei há pouco com:
2 xícaras de arroz
2 xícaras de açúcar
2 gemas
2 litros de leite
600 ml de água (para compensar a água dos outros ingredientes)
1 pedaço de canela em pau
Primeiro, misturei as gemas ao arroz cru (eu lavei antes disso), até ficar bem uniforme. Depois, comecei o cozimento com a água, a canela e 2 xícaras de leite. Depois, como num risoto, fui acrescentando leite até o arroz cozinhar. Só então coloquei o restante dos 2 litros de leite e o açúcar, esperei levantar fervura e desliguei o fogo.

Nem preciso dizer que temos arroz doce até o próximo milênio. Mas ficou bem gostoso, suave. Poderia levar até menos açúcar, 1 xícara e meia, por exemplo.

Enquanto cozinhava o meu risoto lácteo doce, pensei na questão de blogar tanto sobre comida e receitas. Por quê? Porque não se vive sem comida. É recomendável fazer pelo menos 3 refeições por dia, com uma carga de nutrientes variada e grande. Fibras. Líquido. Controlar o sal. Pouca gordura. Etc. etc. etc. Carboidrato. Enfim, pensar na comida pode ser um porre, ou um grande prazer a ser compartilhado. E cá estou eu com mais comida no blog, porque hoje foi prazeroso cozinhar. Nos dias de porre, muito mais numerosos, falo do miojo e das minhas esculturas.

Benicio Del Toro

2009-02-19T18:05:00.033-03:00

Benicio Del Toro é um ator muito especial.

Ele sempre escolheu papéis intrigantes e diferentes no cinema. Ajuda muito o seu tipo misterioso e profundo, que sempre dá cores aos personagens que interpreta. A biografia/filmografia desse magnífico ator pode ser encontrada na web, em diversas páginas dedicadas ao cinema, como o The Internet Movie Database.

Em outubro do ano passado ele esteve no Brasil para a divulgação das duas partes de seu filme "Che". Não vi o filme, mas pude vê-lo bem de perto, cercado de fãs e fotógrafos. Sempre sorridente e simples, sua presença era tão forte que chegava a ofuscar a co-estrela do filme, o brasileiro Rodrigo Santoro.

Quanto às olheiras, é famosa a sua frase: "I have dark circles under my eyes, deal with it."... [Benicio, eu não ligo para as suas olheiras! Você é lindo!]

Hoje é o aniversário dele. Sei que já passei da idade de tietar celebridades, mas... Happy Birthday, Benicio!

Tititi

2009-02-16T02:07:00.006-03:00

Alguém se lembra de uns brincos de argola que tinham uns lacinhos de plástico coloridos na frente do pino? Não achei nenhuma foto na internet, tão efêmera que foi a moda. Surgiu durante uma novela da Globo, chamada Tititi. Lembro-me relativamente bem dela porque passou na época em que eu assistia TV. Foi uma novela das 7.

Por que estou me lembrando dela agora? Façam uma forcinha... o noticiário ajuda MUITOOOO :-P

Enquanto vocês pensam, vou tirar o atraso de um trabalho aqui. A Walquiria está convidada a preencher o post, caso tenha vontade e tempo. Garanto que será no mínimo interessante.

Uma pista: Myrian Rios.

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Continuação do post, em 19 de fevereiro, depois da revoada de traças da memória.

Nessa novela, havia uma personagem chamada Gabriela, interpretada por Myrian Rios. Ela teve um affair com o filho do patrão e fez que fez que fez e forçou um casamento. Depois ela forjou uma gravidez, com direito a barrigas de pano cada vez maiores. E como era novela, todo mundo estava caindo na história, marido inclusive.

Lá pras tantas da novela, o casal se entende miraculosamente, eles saem numa viagem a 2 para "comemorar" e lá no nordeste ela conta pro marido da farsa. Como está tudo bem, bonito e maravilhoso, ele perdoa. Mas o que fazer com o resto do mundo, que pensa que ela está grávida de muitos meses??

Ahá!

O marido liga para os pais, para dar notícias. E conta que houve um acidente e a esposa ~~caiu da escada e~~ perdeu o filho. Simples assim.

Digam-me se essas notícias recentes não fazem lembrar dessa história da novela...

murro em ponta de faca

2009-02-13T15:44:00.004-02:00

Não querendo ser do contra, mas já sendo: ler as notícias sobre a agressão da brasileira lá na Suíça me fez refletir sobre judô. Esse mesmo, o caminho da suavidade.

(BTW, o primeiro desses kanjis é o mesmo que aparece nas embalagens de amaciante de roupa e também no dispenser da máquina de lavar. Kanji é tudo de bom, desde que se saiba.)

Mas sovando melhor a massa deste post: na minha curta permanência no Japão, tive a felicidade de conhecer um casal de alemães muito simpáticos, que me convidaram para jantar algumas vezes. Em uma delas, conheci também um casal diferente: um suíço e uma chinesa, igualmente simpáticos. Ela era doida para ir morar na Suíça, mas o marido não queria isso e esquivava dos pedidos e insinuações com sorrisos e meneadas de cabeça. O alemão me explicou depois: os suíços, em geral, não gostam de estrangeiros.

Outro aspecto, o neonazismo está crescendo. Ponto. Vai contra os direitos humanos? Vai. É horrível? É. Mas está crescendo, é necessário tomar cuidado, principalmente nos nichos neonazistas.

Se o panorama é esse, warum, ins Fettnäpfchen treten? (= dar mancada)

Soube de um caso de um rapaz, descendente de alemães e membro de uma igreja luterana, estava noivo de uma moça da Bahia. Eles resolveram se casar e o rapaz foi se aconselhar com o pastor, também descendente de alemães. Sábio conselho do pastor: "Se você a ama, vá morar na Bahia". O rapaz amava sua noiva, o pastor não faria oposição, muitos membros da comunidade também não. Mas nem todo mundo tem esse discernimento, atos discriminatórios eram quase certos. Não apenas contra a moça, mas contra sua família toda, o próprio rapaz da comunidade, os filhos. Melhor evitar.

A chinesa queria morar na Suíça, seu marido não queria: ele a amava muito e ela, provavelmente, não conseguia entender isso, então insistia.

Você andaria de Rolex no meio da favela? Ou não sendo morador de favela, entraria em uma? Faria compras na 25 de março vestindo Prada e usando salto alto? Falaria árabe em algum aeroporto norte-americano? Conversaria em língua estrangeira perto de skinheads, num país cuja população é sabidamente arredia a estrangeiros e cuja polícia faz vista grossa ao neonazismo?

Não estou questionando a decisão de ficar na Suíça e fazer a vida por lá, mas sim a questão de tomar cuidado. Olhar ao redor, reconhecer o perigo e evitá-lo. Falta um pouco de bushidô na vida moderna. Converter a força do inimigo contra ele mesmo. Não entrar em brigas perdidas. Harmonia com a natureza humana, reconhecer sua natureza falha. Viver dignamente, de forma suave.

Agora começa a batalha judicial: auto-flagelação? Gravidez? Neonazismo? Meia dúzia contra um sistema, uma cultura, uma tradição. Tão mais fácil teria sido a prevenção! Isso vai longe, que nos sirva de alerta: murro em ponta de faca machuca.

Update em 20 fev.
No fim das contas, ela confessou que foi uma farsa mesmo!

escultura

2009-02-07T13:23:00.006-02:00

(posfácio da jantinha filosófica)

Não são só a Dine e a Martina que fazem arte por aqui! Depois do monstro da pia, vem a escultura. Meu marido que chama assim. E aposto que a Walquiria chamaria de estrutura tridimensional hipostática.

À direita da escultura, na foto (à frente na vida real), a máquina de lavar louça. Sem ela, o monstro teria crescido bem mais. Mas a escultura continua praticamente do mesmo tamanho de sempre, porque as peças mais interessantes ficavam por cima da louça. Atualmente, minhas esculturas são ocas, o que lhes confere vários graus de liberdade a mais hahaha!

E sabe quando falta escorredor no meio da louça? Bacia nela! Assim a escultura fica modular, maior e mais... "vistosa"! Melhor ainda, não preciso interromper meu momento artístico e deixo as fases de enxugar e guardar para depois. Aliás, nessa hora, basta pegar a bacia, levar até o ladinho do armário, enxugar e guardar. Mas isso eu faço mais tarde...

O abominável monstro da pia

2009-02-06T17:48:00.005-02:00

(capitulo 7 da jantinha filosófica - dispensa texto)

Geladeira cheia, sem vontade de comer...

2009-02-06T17:07:00.004-02:00

(prefácio da jantinha filosófica)

... é sinônimo de desperdício!!! Hoje foi dia de acabar com isso: limpei o gavetão de legumes e me enfiei na cozinha. No calor desta tarde, não foi tão prazeroso quanto poderia, mas o resultado compensou.

O melão que estava fechadinho lá dentro há 1 mês está delicioso! Amadureceu e está no ponto. Agora temos um melão inteiro picadinho, gelado, pronto para o final de semana. A propósito, já está sendo apreciado enquanto escrevo este post.

As abobrinhas... ah, passaram só 15 dias lá. Tinha 6, semana passada uma estava se liquefazendo, esta semana as restantes estavam com pontinhos estragados. Em vez da escabeche originalmente planejada, piquei em cubos, porque a casca não estava mais bonita o bastante. Então viraram uma caponata deliciosa, junto com cebolas de 1 mês de idade (por que será que eu sempre choro, hahaha). Caponata feita no forno, sem trabalho, sem azeite aspergido ambiente afora, sem cheiro de vinagre cozido. Acho que vou deixar a escabeche para a posteridade, porque cheiro de vinagre na roupa e na casa, a semana toda, não tem comida que justifique!

Nabo. Também com 15 dias de idade, se estivesse podre, eu poderia saber de lá da esquina. Felizmente, ninguém ainda percebia a presença dele lá dentro. Descasquei, cortei em nacos e cozinhei em caldo para udon. Pronto, macarrão oriental ensopado para uma jantinha. Tá certo que a temperatura não está adequada, mas para quem come nabeyaki udon a mais de 30 graus, um udon fora da panelinha já é algum progresso.

Mandioquinha. Comprei semana passada na promoção, para fazer no dia seguinte. Como diz o José Simão, Rárárá! Duas haviam ido para o beleléu, por muita sorte e com uma geladeira em excelentes condições, as 4 restantes ficaram. Cozinhei com 4 batatas (1 mês de idade), espremi, azeite de oliva, leite. Purê para o filho pequeno!

Depois disso, vem pelo menos 1/2 semana de filosofia e bem-bolado!

o rabo do frango

2009-02-03T14:04:00.003-02:00

O rabo do frango me persegue. Toda vez que vou pegar um pedaço de frango, acabo ficando com o rabo. Seja o frango à passarinho na happy hour ou o frango assado da reunião de família, aquela coisa gordurosa e deplorável cai no meu prato. Hoje, por exemplo, quando fui pegar uns pedaços do frango de domingo para esquentar no almoço, o que estava lá? O rabo!

O que eu acho mais nojento nessa história é que tem pessoas que até brigam para ficar com o rabo, acham delicioso AAARRGGGHHHH e depois reclamam de colesterol alto...

começando a semana

2009-02-02T14:12:00.003-02:00

Vocês não têm noção do que seja a torta holandesa com cookies que acabei de lamber dos dedos...

Ontem a gente acabou não comendo a sobremesa do frango assado da rotisserie, então peguei a minha hoje, nham! Ainda bem que meu marido comprou só uma mini-torta para cada um, assim a consciência não pesa.

movimento browniano (revival)

2009-01-30T15:08:00.004-02:00

O que muitos chamam de "vida pós-moderna" poderia muito bem ser chamado de "vida einstênica". Einstein tem seu lugar na história por merecer.

Passar 5 vezes no mesmo lugar, no mesmo dia, por exemplo, só pode ser chamado de movimento browniano. Não tem outro nome. Reunião da escola, depois levar o filho à mesma escola, ir almoçar, ir ao correio e buscar o filho na escola. Átomos de filho, fome, trabalho e confusão me bombardeiam e impelem em movimento aleatório pela poça d'água em que vivo. E bota água nisso, tem chovido tanto ultimamente!

instant bakery

2009-01-28T13:28:00.005-02:00

Tudo começou com o Banana Cake da Sil. Depois, pão de minuto e mistura pronta da Marisa Ono. Daí para a minha instant bakery foram apenas algumas fornadas.

A proporção de 1 col. sopa de fermento para 2 xíc. de farinha é perfeita, funciona muito bem. Tanto é que a Sil e a Marisa usam. Receitas sem batedeira, sem sujeira, deliciosas. Minha versão para a mistura pronta para tudo ficou assim:

- 2 xíc. farinha de trigo
- 1 xíc. aveia em flocos grandes
- 1 xíc. farinha integral
- 1 xíc. leite em pó
- 2 col. sopa de fermento
- 100 g margarina

Misture tudo até obter uma farofa. Guarde em pote fechado na geladeira. Na hora de preparar...

(1) Pães de minuto: usando 1 xícara de mistura pronta, adiciona-se 1 ovo, sal ou açúcar a gosto e líquido até dar o ponto de pingar a massa às colheradas num tabuleiro untado e polvilhado com farinha. O líquido pode ser leite, água (já vai leite em pó na mistura), suco de fruta. Pingue a massa com bom espaçamento (uns 3 cm) e asse por 15 min. Costumo saplicar gergelim.

(2) Mini banana cake: amasse 1 banana com o garfo, adicione açúcar a gosto, misture 1 ovo, adicione mistura pronta até dar o ponto de pingar com a colher. Depois siga como o pão de minuto.

(3) Banana cake: amasse 4 bananas nanicas maduras com garfo, misture 2 ovos, açúcar a gosto (dependendo da banana, nem precisa), 1 col. sopa de canela e 2 xíc. de mistura. Grosso modo, é o Banana Cake da Sil acrescido de leite.

(4) Bolo salgado da Martina: troque as bananas por sobras de legumes refogados picados, temperos e sementes na receita do Banana Cake.

(5) Mini-bolo de laranja: suco de 1 laranja, 1 ovo, 1/2 xíc. açúcar mascavo, mistura o quanto baste para dar o ponto de bolo, dependendo do quanto de suco a laranja tiver - dá cerca de 1 xíc. Asse em forno médio por uns 30 a 40 min, em uma panelinha ou assadeira pequenininha.

... e tudo mais que a imaginação e as sobras disponíveis permitirem!

Falta experimentar esta mistura de cookies aqui, que uma querida amiga me mandou antes de se juntar a São Pedro. E falta também brincar com as farinhas e fibras:

Mistura para Cookie:

4 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar mascavo
1 xícara de leite em pó
200g de margarina (um tablete)
1 colher (sopa) de pó royal

Guarde na geladeira em pote fechado.

Na hora de preparar: 1 ovo, sabor a gosto (chocolate picado, castanhas, coco, frutas cristalizadas, damasco, etc.), acrescente a mistura pronta até dar o ponto de massa dura de bolo. Colocar na forma com uma colher, isso mesmo, às colheradas, e levar ao forno. Observar que assa muito rápido.

teliado de vidro

2009-01-22T18:14:00.003-02:00

A nova hortografia reaviva a espreção "teliado de vidro": as pessoa ficam olhando os herros de escrita dos outros, sem no entanto persseber que elas mesmas cometem herros ediondos quando iscrevem. Quando encontram um herro no texto de houtrem, saem comemorando "mas que des-respeito a língoa portuguesa!", atiram muintas pedras por aí, na verdade metralham as pedras que nem os traficante nos morros fluminensses faz com os puliça. Os indivíduos que sabem crase por exemplo gostam de fazer esse tipo de coisa sem entretanto refletir acerca do fato do resto também ser parte do nosso idioma nacional oficial culto. Tem houtros que reclamam de pontuassão que nem se fosse pontuassão de carteira de motorista entram com recurso até mas, deixam os apostos pernetas os vocativos sem virgula além de, amontoar palavras como se fossem pipocas, no chão do cinema em dia de pré-estreia. A horganização de parágrafos também sofre bastante pois poucos se daum ao trabalho de pensar que eles teem a finalidade importantérrima de separar idéias. Tamos com um cachorro fora do mato.

Suporte técnico na idade média

2009-01-20T15:41:00.001-02:00

Recebi este vídeo da Bobby.
Ilustra bem como eu me sinto ao dar à minha mãe qualquer coisa de cozinha que seja diferente de uma panela...

catatonia

2009-01-19T16:06:00.002-02:00

:-b........

segunda-feira é um bode. Enquanto penso se estouro ou não uma pipoquinha, como um iogurte infantil vencido ontem, olho para o monitor e tento decidir por onde começar. Depois de pagar impostos trimestrais, fica-se catatônica, babando litros por hora.

Já que o cérebro se recusa a funcionar depois dos impostos, em plena segunda-feira, o estômago decidiu: estourei a pipoca, comi a bacia toda e peguei um suco na geladeira. E agora mãos à obra, porque a tarde praticamente acabou e eu não fiz nem metade do que deveria!

culinária Maryana

2009-01-12T16:08:00.010-02:00

(apêndice 1 da jantinha filosófica)

Sil, eu ia fazer um comentário no post do miojo para explicar por que as Marys não chegam nem perto da minha comida. Mas acho que merece um post exclusivo.

As Marys Help que vêm em casa são adventistas, o que implica em algumas coisas, dentre elas: não trabalham do anoitecer da sexta ao anoitecer do sábado e procurarm seguir a dieta alimentar do Antigo Testamento. Muitas são vegetarianas e, em tese, deveriam saber se virar sem carne. Algumas sabem cozinhar carne, porque se converteram depois de passar vários anos com dieta omnívora.

Pensando em aprender umas receitas novas para preparar legumes, dei uns legumes fresquinhos na mão da Mary anterior e falei para preparar. A cretina quis dar uma de disco de furos pequenos do processador de alimentos, então picou os legumes beeem miudinhos, tipo carne moída. Depois refogou cebola picada grande (maior que os legumes, obviamente) com alho, depois picou louro na panela sobre os legumes - isso mesmo, picou e ainda por cima depois de colocar os legumes na panela - e fechou com chave de ouro, cozinhando demais. Oh well, se era para comer comida enlatada e triturada, eu poderia ter gasto bem menos em legumes, gás e aborrecimento. Era só ter ido ao supermercado e comprado da marca mais vagabunda.

Na semana seguinte, peguei um saquinho de mistura para bolo, mais os ingredientes necessários, e falei "prepara". Acredita que ela pegou mais margarina e o liquidificador? Cortei na hora, e ela quis insistir em fazer gororoba. Daí perguntei se ela havia lido as instruções e ela fez cara de descrente, sacudiu a cabeça (como quem acha que está errado) e, quando virei as costas, enfiou o dobro de margarina do recomendado.

Depois dessas duas tentativas, nunca mais pedi para essa Mary cozinhar. Mas ela achou estranho e, volta e meia, vinha me perguntar se eu queria que ela cozinhasse alguma coisa. "A Fulana ADORA a minha comida", "a Ciclana AMA tudo o que eu faço". Fulana e Ciclana são minhas amigas e, como vocês podem perceber, também são verdadeiros anjos na face da terra. E Mary ainda vinha me contar detalhes de como fazia a comida para elas: "eu pedi pra Fulana comprar bastante variedade de temperos, então eu pego um pouco de tudo e vou colocando na panela e sempre fica gostoso". Tipo, tomilho, estragão, manjericão, sálvia, louro (picado, obviamente) e salsa na beterraba derretida ou na batata ao forno.

Essa era uma Mary convertida há pouco tempo, então ainda "sabia" preparar carne. Mas na carne da Fulana ela não costumava mais colocar tomilho nem alecrim. O motivo: uma vez ela botou ervas demais na carne, para caprichar no tempero. Depois o meu amigo, marido da Fulana, comentou gentilmente: "está com gosto de mofo" rsrsrs Impagável!

Depois essa Mary foi embora e trouxe a Mary atual para substitui-la. Ela é vegetariana há muito tempo, então já nem sabe mais preparar carne. Mas ainda é obediente e trabalha a contento. O problema é quando se esquece de dizer que sopa leva água ou existem instruções a serem lidas...

Foi de doer quando eu expliquei por que as frutas da semana estavam mais doces: "São orgânicas." Resposta da Mary Help vegetariana: "O que é isso, Myrna, orgânica?"

Se alguém disser a uma dessas Marys que faz bem colocar BHC no suco de laranja e beber toda manhã, elas tomam e depois contam: "Você não sabe como está fazendo bem, menina!" E de tão contentes com a recomendação, colocam também na sua comida, para dar uma mãozinha amiga!!! Por essas e outras, Mary Help nenhuma põe a mão na comida de casa sem vigilância acirrada.

Feliz 2009!

2009-01-01T00:00:00.004-02:00

Walquiria e amigas queridas, feliz 2009 a todas vocês e suas famílias!

2008: mais um ano de um casamento com o qual jamais havia ousado sonhar; de amizade real com a minha comparsa de piadas ácidas e placas insólitas; de amizades virtuais que transcenderam o orkut; de amizades de trabalho que extrapolaram a asponelândia. Enfim, mais um ano ótimo da minha vida. Obrigada a todas! Que venha 2009, com muito mais para todas nós!

o miojo de Mary Help

2008-12-28T23:40:00.004-02:00

(capítulo 1 da jantinha filosófica)

Como diz nossa amiga Sanktinchen, a gente morre e não vê tudo nessa vida. E tem coisas que a gente bem que poderia ficar sem ver. Ela, por exemplo, viu uma japonesa pedir formol para fazer uma chapinha. E eu vi Mary Help preparar um miojo para ela mesma, na véspera de Natal, aqui em casa.

Segundo Mary Help, a receita é: coloque macarrão e tempero numa panelinha, jogue água a gosto e coloque no fogo. Depois de 5 a 10 minutos de fervura, está pronto para comer.

Agora eu entendo por que tem gente que passa mal comendo miojo. Desse jeito, até eu!

de volta ao espírito "sovando a massa" - Carregando...

2008-12-19T15:04:00.004-02:00

Digo e repito, "tem coisas que demoram demais". Também tem a boa e velha frase "tudo tem seu preço". Ampas se aplicam ao upload de conteúdo em serviços gratuitos. Dá para gerenciar uploads em dois sites paralelamente, além de trabalhar e atualizar o blog.
Mas quando ficar pronto, os fãs do meu pequeno vão gostar - espero...

Quem quer abacaxi?

2008-12-15T14:57:00.005-02:00

Hoje em dia, eu até pegava o abacaxi do Chacrinha...

Aqui em casa, eu aproveito quase tudo do abacaxi. Abordagem:

Escolher o abacaxi que solta a folhinha do meio da coroa.
Lavar e cortar fora a coroa e o cabo.
Descascar.
Tirar os "olhos" com cortes em espiral - o abacaxi fica lindo e sem nada incomodando.
Ferver as cascas e os olhos em água, por uns 15 ou 20 minutos, para fazer um chá delicioso. Quem me ensinou foi a Dani, esposa de um colega de trabalho. Aliás, ela também me ensinou a fazer suco de couve, que é muito gostoso também... nada como uma amiga bem prendada!

Ontem eu coloquei alguns cravos-da-índia e um pau de canela junto com as cascas e os olhos. Ficou um chá delicioso! Gelado, ele é super refrescante no calor que deveria estar agora. E nem precisa adoçar, é tudibom!

Aniversário!

2008-12-13T16:58:00.005-02:00

Hoje é aniversário da Myrna!
Parabéns!!!

cafezinho - a saga continua

2008-12-08T12:27:00.005-02:00

Ontem, em casa:
- Quer café?
- Se você for tomar, aceito.
- Está na geladeira. Fiz a cafeteira cheia, é só esquentar no microondas.
- Legal!
- Leite integral ou desnatado?
- Integral.
- Xícara grande ou pequena? [aqui não tem média!!]
- Grande.
- Ou balde? [eu estava quase indo bem]
- Grande mesmo.
- Açúcar?
- Sim.
- Canela pra mexer?
- Também.
- Fritas acompanha?
- Não.
- Sundae de sobremesa?
- Não... acho que vou tomar chá.

[e depois reclama da burocracia de fora de casa...]

cafezinho

2008-12-08T01:12:00.006-02:00

15 anos atrás:
Para pedir café puro:
- Um café, por favor.
[xícara lascada molhada, açucareiro no balcão]

Para pedir café com leite:
- Um(a) média / pingado / café com leite.
[pré-adoçado e fermentado, no copo americano. Queima os dedos na hora de beber. Estranhamente, dá um conforto indescritível...]

---------------

Hoje, para pedir café com ou sem leite:
(pegando a ficha no caixa)
- Um café com leite grande, por favor.
- Não tem, senhora, só pequeno ou médio [só dois tamanhos são oferecidos e o grande se chama médio...]
- Médio então.
- Comum ou aromatizado?
- Comum.
- Aroma de menta? Amêndoas? [= aromatizantes líquidos, frios, para colocar no espresso deliciosamente escaldante :-( ]
- Não, obrigada.
[O que aparece na ficha: "Macchiato" - humpf!]

(no balcão)
- Leite integral ou desnatado?
- Desnatado.
- Com ou sem espuma?
- Com espuma.
- Só espuma?
- Não, leite dentro também.
- O leite é frio ou quente?
- Quente.
- Pão de mel ou torradinha de amêndoas como acompanhamento?
- Pão de mel.
[Xícara pesada de borda grossa, cheia até a boca, às vezes transbordada. Ruim de beber o comecinho do café. Pires quente com o chocolate do pão de mel derretendo. Nisso é que dá gostar de bebida fervente!]
- Açúcar ou adoçante?
- Açúcar.
- Branco, orgânico ou mascavo?
- Mascavo. [só então aparece o açucareiro, com rastros de colher molhada e possivelmente passada na boca depois de mexer o café]
- Pensando bem, 1 sachê de orgânico...

poesia concreta para não babar no teclado

2008-12-03T04:25:00.005-02:00

atolamento é psicológico atolamento é psicológico atolamento é
atolamento é psicológico atolamento é psicológico atolamento é
atolamento é psicológico atolamento é psicológico atolamento é
atolamento é psicológico atolamento é psicológico
atolamento é psicológico atolamento é psicológico
atolamento é psicológico atolamento é psicológico
atolamento é psicológico
atolamento é psicológico
pânico é psicológico
atolamento é pânico
atolamento é pânico
pânico
pânico
pânico
.
.
.

quem não se lembra d'"O Iluminado"?

O personagem do Jack Nicholson escrevia à máquina o dia todo. Um dia a esposa foi ver os manuscritos e encontrou montes e montes de folhas cheias com uma só frase do tipo:
"Só trabalho sem diversão faz de Jack um bobão"

a minha é um pouco diferente ehehe

Recheio de coxinha ou sopa?

2008-11-26T23:25:00.004-02:00

(capítulo 2 da jantinha filosófica)

Quando o melhor que tem na TV é o programa do Ronnie Von, é hora de desligar e blogar!

Hoje eu me lembrei desse capítulo porque tirei do freezer um potinho de sopa. Explicando, não tem a ver com a coxa do frango daquele domingo. É que um "pequeno" desbalanceamento de ingredientes fez a sopa ficar com frango demais... e tudo peito! Deixei na mão da empregada os ingredientes a seguir e falei "faz uma sopa".

2 batatas
2 cenouras
espinafre
aveia em flocos
1 bandejinha de filés de frango (uns 500 g) - !!!
cebola e alho abundantes

Ela botou na panela de pressão, foi embora depois de desligar o fogo e então abri a panela... "isto não está kosher" - como dizia um senhor judeu que conhecemos. Então me dei conta de que não havia falado quanta água colocar. E ela acrescentou o seguinte ingrediente...

3 gotas d'água

... e fez um cozido insosso, não uma sopa!

Bem, como o cérebro estava ligado no automático, peguei o passa legumes, botei no furo médio girei a manivela e eis que a minha engenhoca doméstica predileta entope de frango! E o que havia passado parecia recheio de coxinha um pouco aguado. Mais um pouco, dava para pegar às colheradas para rechear salgadinhos e/ou torta. Mas como estava sem gosto, no way. Pelo menos não estava ruim, então servi de janta naquela noite. Meu marido comeu como estava, eu coloquei pimenta e sal e até que deu para comer. Meu filho nem botou na boca.

Ficou quase uma semana na geladeira, até que eu precisei tomar uma atitude: ou turbina isso, ou joga fora. Fervi para ver se estava bom, ainda estava. Então parti para a primeira alternativa. Coloquei 1/2 litro de leite e mais água, daí deixou de ser um cozido insosso triturado e virou uma sopinha bacana.

Hoje estava deliciosa, mas não sem um mix de grãos de pimenta (rosa e do reino, preta e branca) moído na hora e um pouco de sal. E só agora me toquei que um fio de azeite de oliva teria sido excelente também.

Quer vender ou não?

2008-11-21T00:08:00.019-02:00

O comentário da Myrna sobre uma vendedora de mal com a vida puxou da minha memória vários outros casos de vendedores que cumpriram com êxito a missão de espantar o cliente. Eis quatro historinhas reais:

Espantando o cliente 1 - Comprando cremes e produtos para a pele numa loja de departamentos, em São Paulo:
Vendedora: - Posso ajudar?
Eu: - Sim, por favor, este tonificante para peles oleosas ajuda a fechar poros dilatados?
- Não! Ele deixa os poros mais CONTRAÍDOS! Onde já se viu fechar os poros? Assim você morre!
- Obrigada, tchau.

Espantando o cliente 2 - Acompanhando uma amiga na compra de óculos de sol em uma loja no Itaim, em São Paulo:
Cada modelo que ela provava, escutava da vendedora expressões elogiosas e empolgadíssimas como: "Nossa! Maravilhoso!", "Ficou ótimo em você!", "Combinou com seu rosto!", "Ficou 10!", independentemente da forma ou da cor dos óculos, e pelo visto, independentemente também de PROVAR os óculos, pois mesmo aqueles que ela nem aproximava do rosto acabavam recebendo elogios rasgados da vendedora, que mal olhava na nossa direção.
Saímos de lá sem comprar nada.

Espantando o cliente 3 - Em uma concessionária de automóveis, meu tio escolhendo um carro novo para presentear minha prima recém habilitada na direção:
Tio: - Estou interessado em comprar um carro desse aí agora! Minha filha acabou de tirar a carteira de habilitação!
Vendedor: - O senhor pode fazer um test-drive, mas já vou avisando que este carro não é muito ágil.
- Ótimo! É bom mesmo, não quero que ela corra.
- Mas ali na *concorrente* tem uns carros bem econômicos e ágeis.
- Não, não, eu gostei deste aqui!
Após o test-drive, meu tio decidiu comprar ali mesmo.
- Vocês têm seguradora também?
- Sim, temos. Mas aconselhamos o cliente a fazer uso da seguradora de sua preferência.
- Ok então. E quais são as cores desse modelo?
- Ah, não tem muitas opções não... só branco, azul e vermelho... e são cores bem apagadas.
- Nossa!... E quais são as opções de pagamento?
- Ah, sim, oferecemos taxas de juros baixas no caso de financiamento, umas das menores do mercado...
- Que ótimo!
- ... só perdemos para a nossa *concorrente* ali do outro lado da avenida, que oferece taxa "X", bem abaixo da nossa, né?
- Então tá, muito obrigado. Tenha uma boa tarde.
- Mas, senhor! Não vamos fechar negócio?
- Hoje não... Eu vou lá na *concorrente*.

Espantando o cliente 4 - Esfomeada, ligando para um restaurante delivery:
Esfomeada: - Por favor, gostaria de fazer um pedido.
Atendente: - Pois não?
- Queria o grelhado com batatas e uma porção de arroz.
- Mas o arroz não acompanha o grelhado com batatas!
- Sim, eu sei. Quero uma porção de arroz à parte.
- Ok, mas vou ter que cobrar à parte.
- Não tem problema.
- Então você não quer as batatas?
- Eu quero as batatas sim. Pode manter.
[alto consumo de carboidratos!]
- Certo. Mas saiba que o prato não tem arroz.
- Por isso estou pedindo a porção de arroz à parte.
- Mas se você pede o arroz à parte, tem que pagar mais.
- Ok, já concordei. Pode me dizer qual o total?
- Mas você vai querer o grelhado também?
- Sim, quero o grelhado!
- Então você está modificando o prato.
- Por quê?
- Porque agora o prato ficou "batata + arroz + grelhado"!
- Vamos começar de novo... eu quero o grelhado com batatas. E também quero uma porção de arroz.
- Mas vai querer o grelhado mesmo?
- Ah, não, não quero não! Perdi a fome! Tchau!
[nota: o restaurante faliu algumas semanas depois]

jantinha filosófica

2008-11-18T22:05:00.011-02:00

Myrna sozinha para jantar em casa é sinônimo de bem-bolado. A coxa do frango de domingo, a sopa quase "insonsa" da semana passada, mandioquinha amassada quase vencida e o indispensável molho de pimenta. Fazer bem-bolado dá assunto para vários posts de blog. Vou fazer uma experiência - ou será escrever uma tese? Aqui seguirão os tópicos do bem-bolado, quando o prazo para a defesa da tese se aproximar, escrevo os capítulos e atualizo com o link :-)

Prefácio - Geladeira cheia, sem vontade de comer
Capítulo 1 - Miojo ?!?
Capítulo 2 - Recheio de coxinha ou sopa?
Capítulo 3 - Purê de legumes
Capítulo 4 - Um congelado para "dar um tapa"
Capítulo 5 - Montando o prato
Capítulo 6 - A pimenta e eu
Capítulo 7 - O abominável monstro da pia
Conclusão - Estômago quentinho
Posfácio - Escultura
Apêndice 1 - Culinária Maryana

(para quando será que ficou a defesa? quem vai fazer parte da banca? onde vai ser a bebemoração?)

perfumaria

2008-11-17T17:16:00.003-02:00

Ontem deu na louca e eu fui fazer um upgrade de guarda-roupa e perfumaria. Agora que estou feito doida trabalhando aqui, lembro com prazer das auto-indulgências (não pequenas) de ontem.

Depois de achar umas coisas do meu agrado na C&A (coisa rara!), na volta parei em uma daquelas megadrogarias e peguei várias coisinhas importantes e interessantes.

A primeira: as folhas de cera fria para depilação da Mel. Simplesmente maravilhosas.
Outra coisa: tônico facial. Como todo tônico, estou usando religiosamente todo dia desde ontem... vamos ver até quando mantenho a disciplina. A pele agradece.
Creme para pentear. Como é que vivi sem isso até hoje? Meu cabelo é liso, requer pouco cuidado, mas nem isso eu estava dando a ele. Comprei um creme para pentear Seda SOS Crescimento fortificado, muito bom.
Lenços de papel: resfriados acabam com eles, dá até vontade de andar com um rolo de papel higiênico, mas isso implicaria em bolsa enorme, etc. No way. O papel sai mais barato.
Desodorante aerossol com perfume de grapefruit e capim-limão. Bem melhor que o de pepino com chá verde (cof cof cof), que demorou uma eternidade para terminar.

Hoje continuo me matando como sempre, porém mais satisfeita comigo mesma. Mas como está frio, as impressões sobre as roupas novas ficam para outro dia, porque são todas de primavera/verão.

contrastes do terceiro setor

2008-11-08T13:58:00.016-02:00

Dando uma olhada nos jornais on-line, olha só o que encontro: Preta Gil diz que abrirá ong para mulheres fora do padrão de beleza

Notícias feito essa deixam a impressão de que o terceiro setor está virando o samba do afro-brasileiro doido. Criar uma ong para isso? Nada contra mulheres fora do padrão de beleza (sobre o qual a Sil já falou muito bem no Kapputiquim) - o que as mulheres comuns, como eu, teriam contra si próprias? Claro que merecemos uma ONG, filmes e etc. Se a Mata Atlântica, a tartaruga marinha e o mico-leão dourado merecem, claro que nós merecemos também. Mas, convenhamos...

Coincidentemente ou não, hoje eu li na minha caixa postal uma mensagem contendo uma notícia maravilhosa. Ao restabelecer contato com um amigo da época da faculdade, o Roberto (outrora o Bob), recebi a notícia de que ele trabalha numa ONG - assim mesmo, em letras maiúsculas e grandonas - o Centro Educacional e Assistencial de Pedreira.

E não é de espantar que ele esteja à frente disso.* Trata-se um trabalho da mais autêntica utilidade pública. Uma preciosa contribuição para a melhoria de uma comunidade, sem um centavo de dinheiro governamental. Uma luz no fim do túnel e um modelo a ser seguido.

* Walquiria, olha a sua frase aqui ehehehe...

Fly by night

2008-11-06T17:21:00.003-02:00

Why try? I know why
The feeling inside me says its time I was gone
Clear head, new life ahead
I want to be king now not just one more pawn

Fly by night, away from here
Change my life again
Fly by night goodbye my dear
My ship isnt coming and I just cant pretend

Moon rise, thoughtful eyes
Staring back at me from the window beside
No fright or hindsight
Leaving behind that empty feeling inside

Start a new chapter
Find what Im after
Its changing every day
The change of a season
Is enough of a reason
To want to get away

Quiet and pensive
My thoughts apprehensive
The hours drift away
Leaving my homeland
Playing a lone hand
My life begins today

2008-11-04T00:40:00.007-02:00

Foi com muita felicidade que recebi o convite da dona do blog para participar aqui.
Assim ela descreveu as regras de postagens: "O esquema é: deu na louca, escreve... Casa da mãe Joana."
Pronto! Carta branca para meus delírios e devaneios.
Logo me veio a grande dúvida: "E agora? Que faço?".

Decidi, então, estrear por aqui contando um pouco sobre a história do Horóscopo Chinês.

Em nossos anos de faculdade, havia um certo colega de nome incomum - que será preservado nesta narrativa - e de manias ainda mais incomuns. Não era mau sujeito, mas no convívio com seus semelhantes não dava uma dentro.

Ele tinha lá seus encantos, que lhe rendiam a admiração por parte dos colegas e do mulherio. Mas, como sempre ocorre com pessoas atrapalhadas, ele acabava jogando pela janela qualquer chance de sucesso social. Assim, ele protagonizou verdadeiros vexames ao longo dos anos.

O episódio mais notório se deu quando, ao ser cortejado por uma pretendente durante meses, foi pressionado a, enfim, tomar uma atitude. Então ele se encheu de coragem, juntou todas as suas forças, respirou fundo, sacou do bolso um pedacinho de jornal amassado e se pôs a falar: "É que aqui no meu horóscopo chinês de hoje diz que eu não devo...".

Coitado. Nem conseguiu terminar a frase. A menina saiu correndo antes disso. E ele perdeu a chance de ser feliz, mais uma vez.

Alguém pode me dizer se existe horóscopo chinês diário?

PS: Myrna, desculpa pela demora...

um pouco de nostalgia

2008-11-03T21:12:00.012-02:00

Acho que aquele Quick Start Guide do notebook me deixou xoxa. Na verdade, tanto trabalho e tanta tarefa pendente, que deixei o blog um pouco de lado.

Para sacudir a poeira e despertar o bom humor, uma mudança de layout. Esse layout extra clean me traz à lembrança a "vitrine dos Mauricinhos" da Oscar Freire (era o restaurante Tatou, Walquiria?) Muito vidro, tudo limpo, extra ultra clean, cardápio contemporâneo.

Muita saudade dos tempos em que rodávamos no Chevette azul para contemplar a noite paulistana e os caras bonitos, acompanhados de seus amigos alegres ou de suas barangas azedas. Lugares bonitos, só para olhar, no máximo para comprar uma caixa de chá importado e fazê-la durar 1 ano inteiro... Pouca grana, muita conversa, muita piada, muita diversão. Risadas intermináveis, casa de chá colonial. E como diria Hannibal, n'O Silêncio dos Inocentes, bolsas caras com sapatos baratos.

E quem liga? Vamos parar na banca para comprar o Estadão de domingo no sábado à noite, para ver se tem algum emprego ou estágio bacana, para trabalhar pouco, ganhar muito e poder ir às casas da Franz Schubert azarar um pouco num lugar bacana.

A Franz Schubert já decaiu, a bolsa E o sapato são baratos, continuo odiando barulho, o que é que eu ia fazer na Limelight? O jornal de domingo não tem nem papel agora. O Chevette azul já é história, mas nada no mundo apaga o rastro de alegria e amizade que ele deixou.

comeßando bem o dia

2008-10-30T09:50:00.007-02:00

Lançamento da HP-Compaq. Notebook com acabamento "piano", muito providencial para registrar a coisa mais tosca que eu já vi até hoje, em termos de Quick Start Guide. Com reflexo, para que não haja dúvidas de que o "comece" veio com cedilha.

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post editado às 14:45 para melhorias no texto e piorias no título

conversão de kg em calorias

2008-10-25T15:31:00.003-02:00

Observando a latinha de Coca zero que acabei de tomar, lembrei-me de uma situação bem engraçada contada pelo meu marido.

Um professor estava tomando conta de uma prova de um colega, então um aluno levanta a mão.

- Professor, me responde uma pergunta?
- A prova não é minha, mas posso tentar. Fale.
- Como faço para converter kg em caloria?

É o equivalente a perguntar "como converto litros em quilômetros?" Aluno de faculdade, área de ciências exatas, provavelmente depois de ter estudado física no nível médio e também nos primeiros anos da faculdade - o cara solta uma dessas no meio da prova, ainda por cima querendo fazer contas depois disso.

O sagaz professor soltou uma resposta que me faz rir até hoje:
- É fácil. Queima!

Hoje me veio à cabeça outra resposta:
- Cala a boca e come!

nova acionista

2008-10-24T22:41:00.004-02:00

(ei sócia, desculpe a demora do press release...)

A administração deste blog tem a honra de comunicar que temos uma nova acionista no quadro societário: Walquiria! Minha comparsa dos tempos da faculdade. Em situações que, aos olhos desatentos, são normais, Walquiria e eu enxergamos a mesma piada - tosca, de preferência.

Mas existem situações em que eu preciso de uma ajudinha. Um exemplo que eu não esqueço: Tínhamos um colega de faculdade "devagar das idéias" e houve uma época em que conversávamos muito a respeito desse cara (depois a gente conta a do horóscopo chinês). Certa vez, em uma das muitas cantinas sujas da Cidade Universitária Armando de Salles Oliveira, havia uma caixa de barras de chocolate da Garoto, que estava lançando uma "nova marca" na época: Talento. Daí ela apontou para a caixa e me disse "Myrna, olha, o Fulano!" "Hãn?" - PLAF! efemérida morta. "Tá-lento, é o Fulano - aliás, e você também!!!"

Walquiria, bem-vinda ao empreendimento! Espero que se divirta tanto quanto eu e as meninas dos nossos blogs coligados, Cinderelas de apartamento e Kapputiquim.

iPobre de verdade

2008-10-23T14:38:00.005-02:00

Lembro-me bem do dia em que a Martina postou no orkut sobre o iPod que deu problema. Não me saiu da cabeça, primeiro pelo texto impagável em Kaputt Deutsch. Segundo, pelo absurdo da situação. Terceiro, pelo bom humor da guria de PoA.

Depois que a Apple resolveu entrar no Brasil, as coisas ficaram mais fáceis. Meu marido até me presenteou com um iPod pequenininho (que modelo será esse? Applemaníacos de plantão, help!) e eu me lembro da Martina toda hora.

Mas gostaria de mostrar a ela o que é realmente um iPobre!

Essas caixinhas eu comprei na época da faculdade, no cara do xerox. Contrabandos paraguaios de primeira! Uso desde os tempos do walkman de fita cassete. Agora que tenho um iPod, claro, não poderia deixar de usar... para que dock & cia, quando se tem utilíssimas caixinhas portáteis? Conectividade real não é Bluetooth nem USB, é plugue de fone de ouvido mesmo!

upgrades domésticos na fase rosa

2008-10-22T23:26:00.007-02:00

Conforme mencionei no outro post, estou muito longe de ser Picasso, mas parece que entrei numa fase rosa. Primeiro o blog, depois um upgrade no banheiro: saboneteira, porta-trecos e (fazendo um zoom) um espremedor de tubo de creme dental, tudo rosa.

A fase rosa não foi planejada, simplesmente aconteceu. Esses gadgets rosa "me atacaram" na loja, foi inevitável. Quando eu vi, já estavam na minha louça marrom...

Olhar esse upgrade do banheiro durante... deixa pra lá (a foto foi tirada do trono)... bem, olhar esse upgrade do banheiro me fez lembrar das coisas que se fala quando se entra numa casa nova "preloved". Por exemplo, "depois a gente troca essas louças marrons estranhas". Bem, já faz mais de 9 anos que estamos aqui e a louça marrom continua. E ali vai ficar por mais algum tempo, enquanto não der problema - seguindo o conselho de um engenheiro experiente em reformas residenciais: "se está funcionando, não mexa!"

Tivemos uma boa chance para trocar essas louças, numa reforma memorável, da qual Martina e Dine ouviram falar muito. Mas ver o preço de uma louça decente, lembrar bem do conselho e saber que a mão-de-obra de construção civil não é aquela coisa nos ajudou a decidir manter a louça. Sábia decisão, o pouco que a gente mexeu se desdobrou de uma forma que só mesmo Jerry Seinfeld poderia imaginar. Ele teria material para uns 3 episódios do seriado. Imagine só se tivéssemos decidido trocar!

seja você também um Papai Noel

2008-10-21T13:04:00.003-02:00

Recebi hoje esta mensagem da querida amiga Cida.
Eu não sabia ainda e achei ótimo. De repente, algum presente repetido ou até mesmo uma cesta básica pode realizar o sonho de Natal de alguma criança.

*_NATAL 2008 - ESPALHE ESSA IDÉIA. _*
**
**
Para o Natal 2008 ( espalhe essa idéia) Que tal fazer algo diferente, este ano, no Natal? Sim ... Natal ... daqui a pouco ele chega .Que tal ir a uma agência dos Correios e pegar uma das 17 milhões de cartinhas de crianças pobres e ser o Papai ou Mamãe Noel delas?

Há a informação de que tem pedidos inacreditáveis. Tem criança pedindo um panetone, uma blusa de frio para a avó...É uma idéia. É só pegar a carta e entregar o presente numa agência do correio até dia 20 de Dezembro. O próprio correio se encarrega de fazer a entrega.

Na vida, a gente passa por 3 fases:
- a primeira, quando acreditamos no Papai Noel;
- a segunda, quando deixamos de acreditar e
- a terceira, quando nos tornamos Papai Noel!!!

Links para complementar:
Projeto Papai Noel dos Correios
http://www.correios.com.br/institucional/conheca_correios/acoes_cidadania/papai_noel.cfm
Contatos regionais:
http://www.correios.com.br/institucional/conheca_correios/acoes_cidadania/projeto_papai_noel_contatos.cfm

miquismo dos alfabetos orientais

2008-10-20T17:58:00.007-02:00

ou melhor, modismo ehehe

Nos primórdios dos adesivos com ideogramas, jovens membros da colônia japonesa encomendavam adesivos em casas orientais para ostentar seus sobrenomes nos carros. Até eu quis colocar no meu. Depois, virou oba-oba. Todo mundo queria aqueles "risquinhos tãããããão lindos" no carro também, tendo ou não vínculos familiares ou culturais com os "desenhos". Várias vezes vi ideogramas grafados incorretamente naqueles adesivos para carros. De ponta-cabeça, via de regra, mas também rotacionados a 90º. Geralmente ao lado de alguns outros do tipo "Nóis capota mais num breka", "Se correr o guarda pega, se parar o banco toma", "Estância do Alto da Serra" etc.

Daí para as tatoos foi um pulo. Aquele grande pulo que um lemming costuma dar uma vez na vida...

Estou testando meu upgrade de memória RAM, executando umas 500 coisas ao mesmo tempo e acessando a internet. Meu primeiro pente veio com problema, acabei de trocar na loja por outro. Está ótimo. A navegação está super rápida, jamais imaginei que navegar com o antivírus ligado pudesse ser uma experiência agradável.

Mais agradável ainda foi encontrar um site dedicado aos "pobrêmas" causados pelo mau uso dos ideogramas. Foi na versão on-line da Folha de São Paulo. A matéria é sobre tatoos de ideogramas equivocadas (Moda do ideograma faz jovem tatuar símbolo errado) e mencionava o seguinte site: Hanzi Smatter - dedicated to the misuse of chinese characters in western culture.

Não sei se é para rir ou para chorar. Olhando rapidamente, apareceram várias tatoos erradas, uma delas com quelóides. Tem uma camiseta - dessa eu rio escancaradamente, afinal de contas não mutilou ninguém.

Existe também uma fascinação pelo alfabeto hebraico entre os praticantes de krav-magá, com a vantagem de que sempre tem algum praticante ou instrutor que sabe hebraico por perto.

O desconhecido nos atrai, indubitavelmente. Mas convém "fazer a lição de casa" antes de tomar decisões drásticas como uma tatoo, concordam?

Vital Signs

2008-10-20T05:14:00.002-02:00

(Lyrics by Neil Peart)

Unstable condition
A symptom of life
In mental and environmental change
Atmospheric disturbance
The feverish flux
Of human interface and interchange

The impulse is pure
Sometimes our circuits get shorted
By external interference
Signals get crossed
And the balance distorted
By internal incoherence

A tired mind become a shape-shifter
Everybody need a mood lifter
Everybody need reverse polarity
Everybody got mixed feelings
About the function and the form
Everybody got to deviate from the norm

An ounce of perception
A pound of obscure
Process information at half speed
Pause, rewind, replay
Warm memory chip
Random sample, hold the one you need

Leave out the fiction
The fact is, this friction
Will only be worn by persistence
Leave out conditions
Courageous convictions
Will drag the dream into existence

A tired mind become a shape-shifter
Everybody need a soft filter
Everybody need reverse polarity
Everybody got mixed feelings
About the function and the form
Everybody got to elevate from the norm...

sei lá, mil coisas

2008-10-20T02:28:00.006-02:00

Essa frase de surfista vai bem agora. Não pela falta do que pensar, mas pelo excesso de coisas rolando por aqui.

Estou trocando figurinhas com o Sampei no Twitter para ver se dou uma mão ao meu velho amigo John, que vive no Japão há mais de 14 anos, que por sua vez está dando uma mão para outro amigo. Ab und zu, uma mensagem para a Walquiria, minha amiga desde sempre. Trabalho rolando na janela que está atrás deste post, alternando edição e spell check (over and over again).

E tem a cereja em cima do sorvete: hoje é o primeiro dia do horário de verão e eu estou mais maluquinha do que de costume.

Espiando no Twitter, parece que até o Sampei já foi dormir... e eu, longe de poder fazer isso. O melhor a fazer é encerrar o post desejando uma ótima semana às minhas amigas e ir pegar uma xícara de quente água, já que emagrece e faz bem à saúde. Prost!

PS: Numa alusão à casinha que eu carregava nas costas nos tempos de faculdade, tons rosados no blog.

your turn

2008-10-17T16:18:00.007-03:00

Ampulheta não basta mais. Para alguns trabalhos, é necessária uma ferramenta mais específica:

E quase ia me esquecendo de dizer como foi que surgiu este post. Não, não foi olhando o email, foi esperando o corretor ortográfico passar no arquivo... zzzzZZZZZZ dá para pensar até na morte da bezerra enquanto ele roda. E também dá para se preocupar com a ampulheta que virou jogo de xadrez, para minha sorte, pois agora tenho um pouco mais de tempo para pensar.

email - abrir ou não abrir?

2008-10-16T00:33:00.006-03:00

Email, email, email - quem troca a roupa alinhada pelo pijama, o trânsito pela máquina de lavar roupa e a mesa (ou a tal da baia, nas empresas mais modernosas, que mais parece um cocho) pelo quarto de bagunça, também terá trocado o chefe pelo email.
Enquanto olho para um email recebido no final da tarde, ainda intocado, e sinto um frio na barriga daqueles, penso nesse dilema: abrir ou não? Na hora em que eu abrir, mais uma ampulheta virará de ponta-cabeça. Dessa vez eu tenho certeza, não vou dar conta. E a minha tábua de salvação, a Inês, já está lá com São Pedro, numa boa, rindo pra valer da minha cara e do monte de trabalho atrasado que está por aqui. E enquanto tudo isso rola, outras duas ampulhetas estão viradas, uma já esgotada faz 2 semanas, outra prestes a esgotar.
Bora cuidar da vida... contemplar a areia escorrendo é privilégio de poucos (como provavelmente os que trabalham aqui, a empresa que comercializa as ampulhetas da foto). Depois que amanhecer, eu abro o email, viro a ampulheta nova e saio com o laço na mão, procurando alguém pra dividir serviço.

efeméridas e a macaaca do Taarzan

2008-10-14T15:38:00.014-03:00

(clique na foto para ir à página original)

PSICOLOGICAMENTE falando, nem mesmo um ato sexual falho consegue ser mais broxante que a necessidade de explicar uma gag. Gags são as efeméridas da língua, vivem só por um momento, simplesmente para se reproduzirem. Pedir para explicar uma gag é dar um tapa na efemérida. Acertá-la com uma sandália havaianas tamanho 45. Jogar inseticida na cara. Um exemplo verídico (infelizmente): uma vez inventei de contar a piada idiota do xiita para uma amiga.

Pergunta besta: Você sabe o que é xiita?
Resposta imbecil: É a macaaca do Taarzan.
Resposta broxante: Não... (com cara de estática de TV)
Plaf! Efemérida esmagada na parede!

Agora vocês, amigas, devem estar pensando "Fugiu da temática do blog de novo? O post passado foi só filme, meia dúzia de outros posts também não nasceram de uma espera..." Não, meninas, não fugiu: adivinha o que eu e uma amiga tivemos que fazer anteontem à noite, num blog desses por aí?!?

Efeméridas são extremamente sensíveis à poluição. Gags são extremamente sensíveis a falantes de miguxês...

[Fwd: Comercial de ÁGUA fofo!]

2008-10-11T13:44:00.002-03:00

Muito bonitinho mesmo!

perdendo tempo com email de novo

2008-10-11T02:17:00.006-03:00

Certa vez um cliente que visitamos (na época em que eu trabalhava numa empresa de telecom) disse coisas muito engraçadas sobre correio de voz: "É um duplicador de trabalho. Se eu não estou na mesa, é porque estou trabalhando. Quando eu volto, o correio de voz está lotado de mais coisas para fazer!" Este é o caso do meu email.

E ele trabalhava mesmo, ao contrário da pessoa que vos escreve... antes de começar o trabalho da madrugada, dei uma olhadinha no email, encontrei uma mensagem de uma amiga que sempre manda coisas inéditas e relevantes, dei boas risadas, segui um link, depois outro... e achei isto aqui: StressButton (BTW, tinha que ser um japa no filme...)

Preciso de um desses para quando a madrugada acabar e ainda tiver montes de coisa para fazer.

This is by design

2008-10-08T17:38:00.010-03:00

Conforme-se. Sente-se e chore. Ou, como diz a sexóloga que virou política, chutou o marido depois de conseguir alguma coisa e ainda por cima teve a cara de pau de manter o nome quatrocentão do ex: Relaxa e goza.

Quando isso aparece no meio de um trabalho técnico, dá vontade de chorar. A credibilidade do cliente cai vertiginosamente. O pior não é quando eu traduzo isso, mas quando ouço. Alguns exemplos:

o boot do Windows demora (e eu fico elucubrando hahaha). This is by design.
a caixa de direção do carro bate na rebimboca da parafuseta quando se passa em um buraco no meio de uma curva acentuada para a direita . This is by design - no meu carro atual :-(
o ponteiro da gasolina pula de 1/2 tanque para 1/4 depois de 10 km. This is by design - no meu carro anterior, um Corsa 1.6 que pensava ser um Diplomata 4.1

O máximo que se consegue ao final de uma resposta do tipo "This is by design" é uma frase que eu acabo usando muito para os clientes: "Sorry for the inconvenience"... espero que os meus clientes não tenham uma impressão tão ruim quanto a minha.

microblog e chá xoxo

2008-10-08T17:02:00.004-03:00

Economizei demais no chá de hoje - tá certo que Earl Grey rende e que o da marca Casino (exclusivade do Pão de Açúcar) rende mais ainda, mas um saquinho da Casino para 750 ml foi exagero, hehehe! A cor está ótima, mas o sabor é da mais pura e deliciosa água quente aromatizada com um leve toque de bergamota. Nessa concentração, não serve para tirar bafo de alho.

Enquanto aproveito uma pausa-relâmpago no trabalho atrasado, aprecio o resultado da minha muquiranagem e dou uma espiada no Twitter. Estou gostando da brincadeira, completa o blog. Eu achava ruim de usar antes, mas depois de achar o TwitterFox (um plug-in), o portal dimensional para o meu microcosmo fica aberto no canto inferior direito do Firefox.

imprescindível para quem usa Windows

2008-10-07T14:35:00.004-03:00

Imagem enviada pelo meu macmaníaco predileto.
Interessante o conselho do autor da nota...

isto é de comer

2008-10-07T13:08:00.006-03:00

Esta notícia aqui é no mínimo curiosa:

Libaneses acusam Israel por roubo de receitas culinárias

Mais uma pitada de pimenta adicionada ao conflito entre judeus e árabes.

Outro dia eu vi um programa sobre um tour na Terra Santa e lá eles mostravam uma refeição da época de Jesus. Explicaram aos turistas que coalhada seca é um prato típico de Israel, o que estranhei bastante... essa notícia me explica um pouco melhor o que tem acontecido nas mesas do Oriente Médio.

Isso me faz lembrar do macarrão e a questão: foi inventado pelos chineses ou pelos italianos? Muito se fala que foram os chineses. O site da Massas Cadoro tem o lado italiano da história. Uma reportagem de maio do jornal O Estado de São Paulo, Marco Polo e a saga do macarrão, inclui fatos arqueológicos e quase o devolve à China. O que tenho visto em relação a isso é que as cozinhas das casas chinesas têm sempre uma máquina de macarrão. Chow mien feito com macarrão fresco é divino!

the day after Monday blues

2008-10-07T12:04:00.003-03:00

Parece que sobrevivi aos Monday blues desta semana. Até consegui comentar alguma coisa do passarinho canoro e seu fetiche meteorológico. A propósito, ele não pára de cantar. Ou faltam fêmeas na região, ou teremos chuva ininterrupta até a noite. Ou os dois, as fêmeas se esconderam para não estragar sua penugem e os machos estão doidos.

Enquanto espero as bracciolas (preparadas pelo açougue, claro) cozinharem e ouço o pobre pássaro solitário, penso em pouca coisa útil. Quem não se lembra do filme "The Day After Tomorrow"? Em português, "O Dia Depois de Amanhã". Sob esse ponto de vista, ontem é o dia antes de hoje e amanhã é o dia depois de hoje. Quem será que teve a idéia brilhante de deixar "o dia" no título? Faltou-lhe "the book is on the table" em algum ponto da infância.

memoriais on-line de Paulo e Inês

2008-10-04T04:15:00.011-03:00

Hoje aceitei um convite para entrar no Plaxo, mais um site de relacionamentos. No processo de configuração da conta, fiz upload dos contatos do Gmail. E lá na lista de pessoas sugeridas para conexão, aparece a Inês, uma amiga que faleceu no começo do ano - hipertensão não tratada.

Coisa similar acontece quando eu abro o MSN Messenger e olho uns contatos antigos... aparece não apenas ela, mas também o Paulo, falecido no ano passado num terrível acidente de carro.

Mantenho os contatos como homenagem póstuma e também como um sinal para parar e refletir: a vida na terra é finita. O que fazer? Procurar viver da melhor forma, um dia após o outro, cultivando e valorizando as coisas boas e me esforçando para esquecer as ruins.

Nesta madrugada, enquanto minha família linda descansa, o pássaro canoro me faz companhia. Aproveito para agradecer a Deus por tudo o que nos tem dado. E pedir discernimento para continuar dando valor ao que realmente importa.

pássaro canoro

2008-10-03T14:27:00.003-03:00

Tem uma espécie de pássaro que surgiu aqui na região recentemente. Nunca tive o prazer de ver como ele é, mas o canto é muito lindo.
Ele canta às 6 da manhã e umas 6 da tarde, ou então quando o tempo está estranho. Adivinha quem está cantando agora...
bye-bye, sunny weekend!

cozinha em reforma

2008-10-02T22:12:00.004-03:00

Minha cozinha não fica dentro do apartamento. Ela fica 1/2 quadra rua abaixo, na calçada do outro lado. É a rotisserie da Márcia. Funciona assim: grandes vantagens a maior parte do tempo, um apuro inohhhrrrrme em duas ocasiões:

quando eu me esqueço de encomendar o kit semana, que é generoso e acaba durando quase 2 semanas;

quando a rotisserie fecha.

O primeiro apuro é relativamente comum, infelizmente. Em relação ao segundo, esta semana está sendo a première. Estão fazendo reformas...

Hoje, um prato congelado do Pão de Açúcar (daqui a pouco coloco as fotos ehehe) salvou a minha pele. Achei magnífico: por conta de uma oferta, custou 2/3 de um almoço barato! E o sabor era bem melhor do que as expectativas. Só um problema, o gosto de glutamato monossódico, vulgo aji-no-moto.

E toda vez que não consigo tirar o gosto do MSG da boca, como agora, lembro-me de que ouvi dizer que glutamato monossódico (MSG, para os anglófonos) é proibido nos salgadinhos do Canadá. Não sei se é verdade. Me disseram que é pelo bem da saúde das crianças. Sob esse ponto de vista, seria bem legal fazer o mesmo aqui.

Por conter muito sódio, o MSG acaba trazendo consigo todas as maldições do excesso de sal. Somados aos rumores de que seria cancerígeno, eu não entendo como é que ainda como esse tipo de coisa...

Celular, Tetris e o balcão da agência bancária

2008-10-02T18:15:00.003-03:00

Enquanto se espera no balcão de atendimento da agência bancária, dá para pensar na história do mundo da idade da pedra ao Renascentismo.
Mas como eu não sou exatamente culta, acabei me lembrando da época em que não saía do consultório do otorrinolaringologista, por conta de otite média crônica - encerrada por nada mais, nada menos, que uma cirurgia para extrair a adenóide.
Naquela época eu tinha um celular novinho, Motorola C155, com um joguinho inspirado no Tetris. De tanto esperar esperar e esperar na antesala do médico, e de tanto jogar jogar e jogar em várias ocasiões, a tecla 6 do aparelho parou de funcionar!!! Ainda bem a garantia cobriu a
troca do teclado.
Hoje tinha um rapaz lá no balcão da agência bancária, jogando alguma coisa de carrinho no Nextel. Ele deve ter corrido umas 1000 milhas em Indianápolis. Mea culpa, é verdade, pois o que eu fui pedir na agência não era exatamente trivial e a moça demorou mais de 40 minutos para
resolver meu problema. Felizmente, ela resolveu e eu fiquei feliz, depois de deixar meia dúzia de pessoas emburradas pela demora (só tinha uma funcionária atendendo o balcão!)
Eu mesma não joguei nada no meu celular atual, primeiro porque o jogo dele é horrível e, segundo, porque já está fora da garantia...

um tapa na aparência

2008-09-30T23:37:00.003-03:00

Hoje resolvi dar um tapa no blog - aparência e marcadores.
Felizmente, o blogger é bem fácil de usar e isso não demorou tanto assim... mas deu tempo de "sovar a massa" e pensar nos meus cuidados com estilo pessoal e organização.
Eles são nulos!!!!

a brazileira

2008-09-30T18:21:00.004-03:00

Em primeiro lugar, um pedido de desculpas à Ana Carolina, por ainda não ter postado sobre o blog dela aqui. Mas, antes tarde do que nunca: a brazileira. Um blog que sempre visito, por ser interessantíssimo. Minha amiga luso-brasileira tem literatura no sangue, nos dedos, nos cabelos. Ela inspira ar e expira literatura. Dest'arte, o blog não poderia ser diferente.

Nos conhecemos nas aulas de alemão das sextas à noite. Jeito ótimo de encerrar a semana, aprendendo um idioma que adoro, com pessoas muito bacanas. Difícil haver uma turma com uma química tão boa quanto a que havia na nossa. Dentre as várias turmas regulares com as quais estudei - escola, faculdade, idiomas - essa foi a melhor que tive. Tenho muita saudade daqueles tempos. Ler o blog dela me traz as lembranças felizes de uma época em que meus sapatos ainda viviam cheios de pedras.

addictions + Time Stand Still

2008-09-30T16:00:00.004-03:00

Tem gente que se vicia em chiclete. Café. Esses dois, porém não ao mesmo tempo! (= eu). Ou em outras coisas progressivamente mais pesadas, cigarro, álcool e despenhadeiro abaixo. Dessas eu estou fora.

Depois de ter conhecido Rush, sou mais que fã. Sou viciada. Trabalhar sem ouvir Rush não rende. Letras magníficas, bateria primorosa - obra do gênio, o homem-metrônomo, Neil Peart. E quem mais faz parte da banda mesmo?... Just kidding, a bateria sozinha não faz verão - faz carnaval, mas não o verão todo :-) Os teclados, que tantos fãs do Rush abominam, eu adoro. A harmonia toda, os vocais, tudo.

No momento estou em Rush total: trabalho atrasado, Rush rolando, teclado pegando fogo, café terminado, chiclete.

"Summer's going fast, nights growing colder,
Children growing up, old friends growing older
Freeze this moment a little bit longer
Make each sensation a little bit stronger..."

cinderelas de apartamento

2008-09-29T15:23:00.008-03:00

Maravilhoso blog da querida Martina e sua amiga Melissa. Cliquem na imagem e confiram.

A Martina é designer de mão cheia, transbordante. Criativa e divertida até o último fio de cabelo, não apenas para imagens, mas também para textos e orkut - aliás, onde nos conhecemos. Curtimos muita farra juntas lá no nosso país, a KaputtDeutschland (finada comunidade Mein Deutsch ist Kaputt!), em meio à festa de coroação da rainha Fláwien, com direito a muita KDKA, tamanquinho rosa, pantufas de coelho, música do ABBA e outras coisas muito divertidas. E outras aventuras e desventuras, com alusões a tudo o que é divertido nessa vida.

apple curry and the metamachine

2008-09-29T14:12:00.005-03:00

dá um nome de filme B, não?

Metamachine, ou a meta-máquina, é a máquina que aciona máquinas = eu. Máquina de lavar roupa, máquina de lavar louça, máquina de secar roupa, máquina de esquentar comida no prato, vulgo microondas. Esquentar o apple curry de ontem para o almoço tardio de hoje enquanto coloco a roupa do final de semana para lavar. Comer apple curry deliciosamente escaldante enquanto trabalho e escrevo o primeiro post de hoje.

Depois de descobrir que curry de verdade não tem corante amarelo à base de compostos com radical diamina (= não me dá alergia), resgatei maravilhosos sabores há muito esquecidos, por culpa daquele pseudo-curry da marca Índia, que vende em potes no supermercado. O meu curry predileto é o japonês da marca S&B, que vende em tabletes prontos. Compro logo o mais ardido, na embalagem maior, que dá para 2 panelões. Na medida do possível, procuro colocar a quantidade indicada de cebolas, mas quase nunca tenho tantas em casa de uma vez (600 g!). E para fazer com maçã, use frango na medida indicada e troque os legumes por duas maçãs grandes. Suspeito que a cítrica, vulgo maçã verde, deixe a comida mais gostosa. Mas a fuji já fez maravilhas aqui em casa ontem e garantiu almoço, janta, almoço e janta e almoço...

encaixando o cubo no furo redondo

2008-09-26T20:00:00.006-03:00

Eu bem que tento, mas de um jeito ou de outro, os maus hábitos se apoderam de mim.

No começo, quando eu recebia um trabalho para fazer, tomava cuidado quintuplicado. Depois de algum tempo, comecei a jogar tudo no moedor de carne, transformar em recheio de pastel, colocar dentro da massa, fritar, botar num saquinho pardo e entregar. Na média, resolve o problema. However... nas últimas semanas, esse mau hábito está me fazendo encaixar o cubo no furo redondo.

Lamentável. Depois desses últimos dias, melhor enfiar a cabeça na privada, apertar o botão e, depois, sair para um chocolatinho. Onde fica a Chocolat Du Jour mais próxima?

no accounting for taste

2008-09-25T14:25:00.005-03:00

Depois do tunning de carros, tunning de sapatos...

Comprei um sapatinho adorável no começo da semana. No dia seguinte, ele já se mostrou um terrível monstro devorador de meias finas. E olha que nem custou barato... velcro não combina com tecidos minimamente alinhados.

Acabei de entrar na onda do tunning. Decepei o velcro e a fivela, consegui um sapato clássico que, a meu ver, é mais bonito que o original. Da mesma forma que as pessoas que compram um Honda Civic 96, tunam e deixam "satisfatório". "No accounting for taste" - quando alguém vir meu sapatinho, vai pensar a mesma coisa.

No dia das mães deste ano, um amigo que há muito não fazia compras no país entrou em um shopping comigo para comprar o presente da mãe dele. Avisei a ele: você vai ver que tem muita loja aqui, mas todas vendem coisas iguais e tudo caro. Se quiser algo mais "especial, precisará pagar bem mais caro. Bingo! Só conseguiu um presente bacana pagando quase 10 vezes mais do que o planejado.

Fora do país consome-se produtos melhores a preços mais justos. Aqui, resta-nos apenas uma alternativa: tunning...

sem tempo para a briga de peixe

2008-09-24T12:47:00.002-03:00

melhor comer carne... ou ficar em jejum

desvios alimentares

2008-09-23T15:33:00.005-03:00

Acabei de fazer duas sobremesas em menos de 20 minutos - bastaram 2 caixinhas. Nem deu tempo de pensar muito... mas uma coisa deu para constatar: praticamente impossível não ter desvios alimentares em um país como o Brasil. Fácil demais preparar alimentos pré-processados & liofilizados, gordurosos, cheios de açúcar, calorias, sódio etc. E de tanto que se fala que cortar as frutas muito antes faz as vitaminas sumirem, acabei não tendo o hábito de deixar uma saladinha de frutas pronta para a hora do assalto à geladeira. Barato, simples e, por menos vitaminas que sobrem, sempre serão mais do que as vitaminas das duas caixinhas (somadas) que preparei há pouco.
Mas agora, com licença, a água ferveu, vou preparar o meu Instant Au Lait...

She-Devil

2008-09-22T15:07:00.007-03:00

Quem nunca assistiu a esse filme, com a Meryl Streep? No Brasil, ganhou o nome "Ela é o diabo".

O livro falido de Mary Fisher, "Life in the Rinse Cycle", me veio à mente, agora que estou vigiando a máquina de lavar roupa, organizando a fila de montes de roupas sujas para lavar (até agora são 4), esperando a água ferver para preparar o meu Café Au Lait instantâneo (vulgo pingado em pó), trabalhando um pouco e levantando dados para este post. Estou em meio a um surto de hiperatividade.

Mas tudo isso é para soltar uma filosofia de privada, enquanto, além de tudo, sonho em conseguir tomar o banho de hoje: "Quando a sogra do seu marido lhe parece muito pior do que a sua própria sogra, é sinal que o fundo do poço já passou faz tempo. Você já chegou ao inferno."

depois da tempestade...

2008-09-22T14:37:00.003-03:00

... pode-se apreciar melhor a devastação.
A pilha de roupa para lavar está batendo no teto. A louça suja na pia, idem. Trabalho atrasado. Saco cheio.
Finais de semana deveriam ser banidos do calendário.

ofurô

2008-09-19T18:18:00.003-03:00

Agora há pouco, sob o chuveiro, enquanto uma metade das costas esquentava, a outra congelava de volta. E vice-versa. E versa-vice. Passar 30 min. assim traz grandes saudades do ofurô. Dos 7 meses em que morei no Japão, durante 6 tive um ofurô só para mim. E no primeiro mês, tive uma banheira com o chuveiro em cima.

Banho japonês é tudo de bom. A banheira japonesa sempre tem água limpa: não é como a ocidental, em que se toma banho da mesma forma que os ingleses lavam louça. Não, não, não! Antes de entrar no ofurô, toma-se o banho propriamente dito. Então, com o corpo limpo, lava-se a alma.

Acho estranho as pesquisas acerca da longevidade japonesa passarem batido por esse ritual diário. Via de regra, elas param na comida. No máximo, chegam ao sincretismo budismo/xintoísmo. Talvez porque os japoneses nem atentem para esse detalhe tão essencial de suas vidas, o jeito de tomar banho e o hábito de aliviar as tensões diariamente.

"Este peixe está podre!"

2008-09-19T15:39:00.004-03:00

Esperar o tempero do peixe pegar é uma boa hora para fazer e-squisofrenia (= email para meu próprio blog).

Ultimamente tenho me sentido na aldeia gaulesa do Asterix. Não apenas pelo peixe podre, ou então congelado, que se encontra na cidade, mas também pelo volume de brigas em que me enrolei nas duas últimas semanas. Abacaxi disfarçado de trabalho, gente fazendo as vezes de avestruz (enfiando a cabeça sob a terra na hora de resolver as coisas), coisas por consertar que ficam assim durante anos. "Este peixe está podre!"

Apesar de parecer, o da foto não está propriamente podre - ele é um robô que, tirando a aparência de estragado, de podre não tem nada. Clique na foto para ler a reportagem.

Hoje vou tomar um pouco de poção mágica para sair da briga do peixe e resolver a vida: Toblerone Dark na hora do café.

HD barulhento

2008-09-19T02:13:00.002-03:00

Sinto cheiro de despesa no ar. Estou ouvindo muito o HD funcionar... e não é só porque está tudo quieto.

Tentar trabalhar a essa hora dá nisso, a cabeça vagueia demais e eu fico em deadlock, não trabalho porque deveria estar dormindo, mas não durmo porque o trabalho precisa sair. E amanhã terei sono e não vou conseguir trabalhar de novo. E a minha reputação continua baixa, e não consigo subir meus rates, e continuo falida...

Discurso depressivo. Melhor ir dormir.

frio é relativo

2008-09-16T22:05:00.003-03:00

Enquanto tomo coragem para continuar um trabalho de capataz, digo, de revisão, não consigo parar de tremer, mas ainda troco umas idéias com uma querida amiga do Rio. O que me fez lembrar de um email interessantíssimo que recebi ano passado. Lá vai!

25ºC
Baianos não deixam os filhos sairem ao vento após as 17 horas.
Cariocas vão à praia mas não entram na água.
Mineiros comem um feijão tropeiro.
Paulistas fazem churrasco nas suas casas do litoral, poucos ainda entram na água.
Curitibanos reclamam do calor e não fazem esforço devido esgotamento físico.

20ºC
Baianos mudam os chuveiros para a posição 'Inverno' e ligam o ar quente das casas e veículos.
Cariocas vestem um moletom.
Mineiros bebem pinga perto do fogão a lenha.
Paulistas decidem deixar o litoral, começa o trânsito de volta para casa.
Curitibanos tomam sol no parque.

15ºC
Baianos tremem incontrolavelmente de frio.
Cariocas se reúnem para comer fondue de queijo.
Mineiros continuam bebendo pinga perto do fogão a lenha.
Paulistas ainda estão presos nos congestionamentos na volta do litoral.
Curitibanos dirigem com os vidros abaixados.

10ºC
Decretado estado de calamidade na Bahia.
Cariocas usam sobretudo, cuecas de lã, luvas e toucas.
Mineiros continuam bebendo pinga e colocam mais lenha no fogão.
Paulistas vão a pizzarias e shopping centers com a família.
Curitibanos botam uma camisa de manga comprida.

5ºC
Bahia entra no armagedon.
César Maia lança a candidatura do Rio para as olimpíadas de inverno.
Mineiros continuam bebendo pinga e quentão ao lado do fogão a lenha.
Paulistas lotam hospitais e clínicas devido a doenças causadas pela inversão térmica.
Curitibanos fecham as janelas de casa.

0ºC
Não existe mais vida na Bahia.
No Rio, César Maia veste 7 casacos e lança o 'Ixxnoubórdi in Rio'.
Mineiros entram em coma alcoólico ao lado do fogão a lenha.
Paulistas não saem de casa e dão altos índices de audiência a Gilberto Barros, Gugu Liberato, Luciana Gimenes e Silvio Santos.
Curitibanos fazem um churrasco no pátio... antes que esfrie.

kidney pie

2008-09-15T17:41:00.004-03:00

Baixar o Déjà Vu está entrando na categoria "faça você mesmo seu prédio de 20 andares, tijolo por tijolo". Faz horas que estou tentando baixar um pacote que nem chega a ser grande, mas está triste demais. Deprimente até. Especialmente porque, por aqui, hoje temos um dia londrino... quem assistiu a "Asterix e os Bretões"? "Sempre faz esse nevoeiro por aqui?" "Não, só quando não chove."
Tudo relacionado a Londres me dá a idéia de depressão. Condições climáticas, comida (Kidney Pie, BLEARGH!), tablóides. Só mesmo visitando para talvez mudar essa má impressão.
Enquanto isso, me arrasto pelo fim do dia.